Топла салата са говедином и киселим грашком – детаљно Прехрамбена вредност по оброку: (укупно) 4) Калорије 425, укупна масноћа 22 г., Засићене масти, протеини 34 г., угљени хидрати 20 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг., шећер г. Поделите са пријатељима: 
Фотографија посуђа: Цхристопхер Тестани Вријеме: 35 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 460 гр. говеђе пулпе, исецкати на 2 равна комада
- 4 кашике кашике слаба сенф
- Груба со и свеже млевени бибер
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 230 гр. свињске гљиве, сваку гљиву преполовите на коцкице четири дела
- 1/4 Арт. ситно нарибани пармезан, и још више за посипа
- 3 кашике. л. кисела павлака са мало масти
- 2 – 3 кашике кашике. киселе зелене паприке, оциједите исецкати и течно, као и 1 кашика кашике. може да слани
- 2 велике главе румене салате, сецкане
- 3 стабљике целера, исечене на кришке
- 1 кашика. цхерри парадајз, сваки парадајз нарежите на пола четири дела
- 2 кашике. тост од целог зрна
Рецепти са сличним састојцима: говедина, Дијон сенф, печурке, пармезан, павлака, зелена паприка, салата румунија, целера, чери парадајз, крутони
Припрема рецепта:
- Нарежите месо са свих страна 1 кашика кашике. сенф и 1/4 кашике кашике. со и црни бибер. У великој тепсији са лепком загрејати 1 кашика. л. маслиново уље на умереној ватри. Ставите месо у тепсију и пржите 5 – 6 минута. са сваке стране. Месо је мало пржено, са светло ружичастим соком. Лежите на дасци за сечење. Осушите таву на суво.
- У тепсију додајте 1 кашику. л. маслиново уље, загрејати додајте шампињоне и пржите, не мешајући, док не постану златно браон, око 2 минута Посолите и наставите да кувате, мешајући, још 3 минута, док гљиве не почну да се омекшају.
- У великој чинији помешајте пармезан, павлаку, 3 кашике. л. вода преосталих 1 кашика. л. маслиновог уља и 3 кашике кашике. сенф зелен бибер, брасно и 1/4 кашике сока. со и црни бибер. Додајте гљиве, румунску салату, целер, парадајз и крутоне, да се мешају Месо нарежите на кришке и додајте у чинију, помешајте. Распоредите топлу салату на тањире и поспите обилно Пармезан
