Топла салата са шљивама и бресквама – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 304, укупна масноћа 18 г, засићена масноћа 5 г, протеин 13 г, угљени хидрати 26 нпр. влакно 5 г., холестерол 29 мг., натријум 1193 мг., шећер г. 
Photo of the dish:Антонис Ацхиллеос Време: 20 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 80 гр. танко нарезани пршут или вруће димљени шунка
- 2 шљиве, исечене на кришке мало више од 1 цм.
- 2 брескве, исечене на кришке мало више од 1 цм.
- 80 гр. здробљени сир горгонзоле (или други сир са калуп)
- 8 кашика. сецкано свеже зачинско биље (першун, нана)
- 1/4 Арт. танко насецкани црвени лук у пола прстена
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 2 кашике. л. сирћет сирће
- 1 кашика кашике Дијон сенф
- 1/2 кашике кашике со
- Свеже млевени бибер
- 4 кришке италијанског хлеба, тост у тостеру или грилу, за подношење
Рецепти са сличним састојцима: шљиве, брескве, сир, сир горгонзола, шунка, пршут, тости, дијон сенф, шерија сирће, црвени лук, першун
Припрема рецепта:
- Пржите пршут у малој тави на кашику маслиново уље на умереној топлоти, свако страна, отприлике 1 мин. Ставите на папир пешкир, додајте преостале 2 кашике. л. маслиново уље ниже температуре на средњу температуру, додајте сирћетни сирће, Дијон сенф со и со, бибер по укусу, мешати док не постане глатко додајте брескве, шљиве и црвени лук у посуду, мало држите на шпорету док лук не омекша. Сипајте у чинију за салату.
- У здјелу салате додајте зеље и половину сира горгонзоле, протрести. Топла салата поделите са шљивама и бресквама порције, горњи пршут, поспите остатком сира Послужите уз италијански хлеб.
