За ово меко и сочно јело узета је „рибана свињетина“ кашаљ је необичан избор. Ин елики комади меса се пикантно зачињу сос, а затим помоћу две вилице дели се на влакна. Врезултат је меко месо са богатим ароматичним преливом. Завршни додир ће бити хрскава салата од броколија од сенфа Храњива вредност једне порције: (укупно 6) Калорије 289, укупно масти 8 г., засићене масти нпр., протеини 21 г., угљени хидрати 36 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 1сат 10 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр свињска кашика исецкана на 4 дела
- 3 кашике кашике биљно уље
- 2 режња белог лука, сецкани
- 1 мали лук, сецкан
- 2 кашике кашике чили у праху
- 1 кашика кашике млевени кумин
- 1/2 кашике кашике млевени цимет
- 1/4 жлице кајенска паприка
- 1,5 тбсп. пилећи презли
- 1/3 Арт. кечап
- 2 кашике. л. меласа
- 1/3 Арт. плус 1 кашика. л. јабуково сирће
- 1 кашика. л. интегрална сенф
- 170 гр Цоле салата од спорог купуса са сланом броколи
- 6 целија зрна хамбургера, исецкана на пола
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, хамбургер зачин за чили, кумин, цимет, млевени кајенски бибер, јабука сирће, кечап, меласа
Припрема рецепта:
- У великом котлу загрејте преко 2 кашике на средњој топлоти. уља. Додајте бели лук и лук, зачините сољу и бибером. Кувајте око 5 мин до меканог и благо рђавог.
- Додајте чили у праху, кумин, цимет и кајенски бибер, пржити још 1 мин. Умијешајте кашу, кечап, меласу и 1/3 кашике. сирћета. Закухајте и додајте свињетину. Томите испод поклопите око 20 минута. док месо није мекано и кувано.
- У међувремену, у великој посуди помешајте горчицу са преосталих 1 сат. л. уља и 1 кашика кашике. сирћета. Додајте салату од брокуле и добро мик. Со и бибер.
- Ставите месо на даску за сечење и оставите да лежи 5 минута. Подигните ватру под котлом на умерено високу и скувајте сос око 5 минута пре згушњавања.
- Поделите месо са 2 виљушке на велика влакна и вратите на згушњивани сос. Све добро измешајте и кувајте са лаганим кључалом 10 минута, повремено мешајући, тако да месо упије сос. Сервирајте на лепиње са салатом, додајући их у сендвич или положити одвојено.
