Колачићи су пуни свјежих агрума и трокутастих режња наранџасти врх употпуњује десерт, чинећи га невероватно привлачним устима. Могуће је да се пуњење довољно згусне, морат ће се испећи мало дуже. У сваком случају, такви колачићи ће се савршено уклопити у њих атмосферу зимских празника, који су традиционално повезани яркими мандаринами и апельсинами. 
Time: 1 hour. 20 мин Тежина: лако Количина: 50 колача у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Корзх
- 1,5 тбсп. премиум брашно
- 3 кашике. л. кукурузни скроб
- 1/4 жлице ситна со
- 165 гр. омекшали путер
- 1/3 Арт. шећер
- 6 кашика. л. брусница желе
Торта
- 2 велика јаја
- 2 велика жумањка
- 1/2 кашике. шећер
- 1/2 кашике. кондензованог млека
- 1/3 Арт. премиум брашно
- Ступ ситне соли
- 1 кашика. свеже исцеђен сок од око 6 клементина
- Сок од лимуна
- Фино нарибана корица са 2 клементина (отприлике 2 кашике кашике)
- Фино нарибана корица са 1 лимуном (око 2 кашике кашике)
- 2 клементине или 2 црвене наранџе, исечене на кругове и затим у одвојене троугласте режњеве, за храњење (факултативно)
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, лимунов сок, Наранџе, кондензовано млеко, јаја, скроб
Припрема рецепта:
- Подмажите лим за печење величине 23 к 32 цм маслацем. Покријте фолијом. Оставите да виси са свих страна око 5 погледајте Подмажите фолију маслацем.
- Помијешајте брашно с кукурузним шкробом и сољу у посуди са шлагом. У стационарном миксеру опремљеном лопатицом или ручним Умутити путер са шећером миксером на средњој брзини док лагана и бујна конзистенција (отприлике 4 минута). Свитцх уређај на малој брзини, поспите сувим састојцима. Мик само док се све компоненте не споје. Не претјеривати с тијестом за мијешање.
- Тесто равномерно преместите у припремљену тепсију ширење по површини и притискање надоле да бисте добили Доњи слој дебљине 0,6 цм. Покријте га лепљивим филмом. Притисните руке и спљоштите их одозго рукама како бисте их изгладили справите тесто. У хладњаку 1 сат.
- Загрејати рерну на 160 ° Ц. Скините лепљени филм са теста и пробушите на неколико места вилицом или дрвеним набодавом. Пеците торту до златно смеђе боје (око 30 минута).
- У међувремену растопите брусилицу у микроталасној пећници све док није довољно мекано да се шири (отприлике 1 минут). Размажите је по торти четком за лопате за тесто или тесто. Вратите радни део у рерну и пеците још 10 минута. Торту у потпуности охладити на жицама (1) сат).
- Умутите јаја, жуманце, шећер у средњој посуди, кондензованог млека, брашна и соли. Наставите док се не згусне конзистенција и бледо боја. Умешајте сок и лимунову корицу, тукли лагано да се састојци добро распореде.
- Излијте добијени надјев на охлађену торту и пеците док док не схвати, али и даље остаје мало течности и креће се у центру (25-30 минута). Супер у собу температура (приближно 30 минута). Хладити најмање више од 1 сата или ноћи пре сечења.
- Извадите комад из фрижидера. Спустите дно тепсије у топлом водом тако да путер омекша, а фолија заостане зидови Ухватите висеће ивице фолије да бисте уклонили пецива. из таве и пребаците на даску за сечење.
- Оштрим ножем или ножем за пиззу нарежите на приближно 50 квадрата са страницом 4 цм. Обришите сечиво врућом влагом пешкир после посекотина. Украсите сваки квадрат на врху малог троугласти део клементина или црвене наранџе (са кором). Сервирајте рецепт за мерингуе од лимуна.
