Тортелини са сиром и месом у јухи – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 490, укупне масти 24 г., засићених масти г., протеина 25 г., угљених хидрата 47 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish:Риан Даусцх Време: 30 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 комадић свињског кришка на кости 340 г. (сачувај кост)
- 250 гр смрзнути тортелини са сиром или месом
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 2 исећи по дужини, а затим ситно исецкати и опрати порилук (само бели и светло зелени делови)
- 2 исецкане по дужини, а затим ситно исецкане шаргарепе
- 2 танко насецкане стабљике целера
- 4 здробљена режња лука
- 4 жлице. пилећи презли
- 1 мали комад пармезана
- 2 широке траке лимунове коре (огуљене са љуштења)
- 1 насјецкана мала глава цикорија салате
- Со и млевени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: кнедле, пармезан, свињетина, ендивија салата, лимунова корица, пор, тортелини паста, целер, шаргарепа, бели лук
Припрема рецепта:
- У великој посуди загрејте маслиново уље на средњој ватри. Додајте пор, мркву, целер и бели лук и кувајте, повремено мешајући док лук не омекша, око 5 мин. Додајте 2 кашике. вода, пилећи фонд, кора пармезана, лимун гулаш и свињска кост. Лагано прокухајте и кувајте, док поврће не постане готово мекано, око 15 минута.
- Помоћу жличице ухватите пармезану кору, мрвицу и кости саксије. Донесите јуху да прокуха на средње јакој ватри. Додај тортелини, цикорија и свињске коцке; зачините бибером. Цоок док тортелини и цикорија не буду мекани, 4-5 мин.
