У припреми се користи стеак од стегна. гоби. С обзиром да је мршавије печење, препоручује се пржење са ниском масноћом. када се месо пржи споља, а унутрашњост остаје црвено-ружичаста. Тада ћете осетити сву њену сочност, нежност и интензивност укус говедине. Сервирајте бифтек са сосом од авокада са лимуном и килантром и салату од парадајза и језгра палми. Све је опционо компоненте се могу умотати у топлу тортиљу и направити укусну сочан буррито, а затим месо танко насјецкајте на влакна Лакше је било гристи, храњива вредност једне порције: (укупно) 4) Калорије 325, укупно масти 17 г., Засићене масти нпр., Протеини 35 г., угљени хидрати 9 г., влакна, мг холестерола, натријум мг, шећер г. 
Time: 30мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 0.6 кг говеђи листић (1 комад)
- 2 кашике. л маслиново уље
- 1 кашика. л. чили у праху
- 1 кашика. грожђа парадајз или трешња преполовите
- 7 до 8 конзервираних језгри палми, густо сецканих
- 2 кашике. л. сок од лимете + кришке лимете за послуживање
- 1 зрели Хасов авокадо
- 1/3 Арт. свежа килантро
- 1 велика чешња белог лука
- Пшеничне тортиље, загрејане, за сервирање (опционо)
Рецепти са сличним састојцима: говедина, тортиља, парадајз грожђе, цхерри парадајз, авокадо, зачин за чили, килантро
Припрема рецепта:
- Месо исецкајте преко влакана на 3 одреска. Топлотно ливено гвожђе посуду на средње јакој ватри. Мастите одреске од 1 кашика. л.маслиновог уља, посипајте чилијем у праху и мало соли по укусу. Пржите док се термометар убачен са стране не покаже температура 52 ° Ц за лагано печење, свака 4-5 минута страна. Оставите месо да одмара 5 минута.
- У међувремену, помешајте парадајз и сјеменке палми у посуди са преосталих 1 кашика. л. маслиновог уља и 1 кашике. л. сок од лимете со и бибер по укусу.
- Прережите авокадо на пола и уклоните камен. Огребајте месо у блендер или процесор хране. Додајте килантро, остатак белог лука 1 кашика. л. сок од лимете и 0,5 кашика. вода; исецкати. Солите на укус.
- Танко насјецкајте одреске. Послужите уз сос од авокада, салату од парадајза и тортиље да се све замота. Украсите кришкама креч.
