Тосканска печена свињетина са коромачем – детаљан рецепт приготовления. 
The photoпосуђе: Анна Виллиамс Време: 2 сата. 45 минута Тежина: лаки делови: 6 – 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 режња белог лука, насецкајте
- 1/4 Арт. исјецкан свјежи рузмарин и неколико цјелина гранчице
- 1/4 жлице сушене папричице
- 2.7 кг свињски пас на костима
- 1 лимун, преполовљен
- 2 луквице коморача, разрежите по дужини на 4 дела
- Со
Рецепти са сличним састојцима: бели лук, рузмарин, црвена паприка житарице, свињетина, лимун, лук од коморача
Припрема рецепта:
- У посуди бели лук, сецкани рузмарин, 1 кашика. л. со и црвена паприка. Направите плитке резове (приближно 2 цм.) између ребара свињетине. Затим свињетину напуните с пола белог лука смеше. Нарежите лимун и преосталом смесом белог лука. Цовер филм од меса и хладити преко ноћи.
- Извадите свињетину из фрижидера и оставите да стоји на собној температури. температура, отприлике 30 минута Ставите лим за печење у рерну и загрејати на 190 ° Ц. Ставите у посуду за печење лука од коморача и гранчице рузмарина. Ставите свињетину на врх и ставите на ветар пеците док термометар није убачен у средину свињетине показује 70 ° Ц, отприлике 1 х 45 мин. Извадите месо из форме и пребаците у посуду, прекријте фолијом и оставите 15 минута.
- Ољуштите жаруље од коморача и вратите плех за печење рерна. Наставите пећи док коморач не буде карамелизиран, око 15 минута Свињетину нарежите на порције и Послужите са луковима од коморача.
