Традиционални ирски пире кромпир Колканнон – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Цхристабел Росистер Време: 1 сат. Потешкоћа: лагане порције: 6 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,4 кг пре бро очеткани кромпир
- 1 огуљена и ситно сецкана глава купуса купус
- 225 гр. путер
- 1 и 1/4 чл. топло млеко
- Млевени бибер
- 1 комад (450 гр.) Шунке куване уочи или сланина
- 4 ситно насецкане стабљике зеленог лука
- Остављени листови першуна за украс
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, бели купус, зелени лук, млеко, сланина, шунка, першун
Припрема рецепта:
- Кухајте кромпир у својој кожици 30 минута. Цлеан нож или вилица. Пре дробљења сећи ножем. Пажљиво притисните да не остану грудице. Додати 110 гр. кришке путера. Постепено додајте топло млеко време мешања. Додајте неколико зрна црног бибера.
- Кухајте купус у несољеној води док не постане више засићена боја. Додајте 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац, да је учини њежнијом. Поклопите 2 минута. Пажљиво оциједите воду и поново ставите купус у посуду. Сећи у малене комадиће.На шунку ставите велику посуду и сипајте вода. Воду загријте и шунку кухајте 45 минута. домекоћа. Испустите воду. Уклоните сву масноћу и исеците на ситне. Лук додајте купус, зелени лук и шунку пире, лагано мешајући.
- Послужите у порцијама посуда за супу. На врху увлачење дрвеном кашиком. Ставите у свако удубљење кашика путера. Поспите першуном.
