Цанноли – карамелне крем цеви

Цанноли је традиционална сицилијанска кремаста хрскава слама и разне додатне прскање. Такве можете и скувати тубуле са много укуса. Рецепт садржи неколико њих: карамела, ванилија, чоколада, обојени прах, кокос, здробљени ораси. Али поред овога, можете користити све то Доста ваше маште. Замесите тесто за мини каноли на бази шећера, сирупа, меласе, маслаца и ситних количина брашна. Ставите на лим за печење чајну кашику и пеците 1 0 минута. Тесто ће се замаглити у кругове, што вам је онда потребно брзо уваљајте у тубуле док се шећер не смрзне. Спремни тубули испуните пуњењем на бази крема са разним адитиви. Ове укусне и слатке сламке украсит ће било коју праздник. Цанноли Пхото - крема од карамела Time: 50 мин.Тежина: лако Количина: 36 епрувета. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл

Састојци за рецепт:

Цјевчице

  • 2 кашике. л кукурузни сируп
  • 2 кашике. л меласа
  • 1/4 Арт. коцкице путера
  • 0,5 тбсп. премиум брашно
  • 1/3 Арт. шећер
  • 1 кашика кашике ракија

Карамела

  • 3 кашике. л. вода
  • 1 кашика. + 3 кашике. л. шећер
  • 1 кашика. л. сируп од белог кукуруза
  • 1 кашика. шлаг
  • 1 кашика. пуномасно млеко
  • Пола ванилије под
  • 3 велика жумањка
  • 2 кашике. л. кукурузни скроб
  • 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац, исечен на комаде

Крема

  • 1 кашика. пуномасно млеко
  • Пола ванилије под
  • 3 велика жумањка
  • 2 кашике. л. кукурузни скроб
  • 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац, исечен на комаде

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, павлака, млеко, јаја, меласа, скроб, карамела, ракија, Маслац од кикирикија, кокос, пистације

Припрема рецепта:

  1. Карамел крема: ставите у средње велике таве прокухајте воду, шећер и кукурузни сируп. Цоок не покривајући и не мешајући, повремено подмазујући зидове лонци са водом док сируп не постане свијетложута боје. Полако мешајте крему (не изгоревајте паром) док хомогена маса и охладите карамел до собне температуре. Помешати 1/3 кашике. карамелни крем и ставите унутра пре него што убаците епрувете у фрижидер половину креме од карамеле, измешајте маслац кикирики на укус.
  2. Крем: у млеко ставите семенке ванилије махуне или ванилије паста и загрејати, мало пре У засебној посуди умутите жуманце, шећер и скроб. Припремите посуду са путером тако што ћете је ставити изнад ње Постепено умутите вруће млеко у јајну мешавину шлагом и а затим све вратите у таву. Стално мешајте крему бич (с времена на време прелазећи на лопатицу да уђете углови) на средњој топлоти док се не згусне и не постану сјајни, око 2 минута. Сипајте смесу одмах кроз сито, ако је потребно гурнути је шлагом и помешати са путером. Пут комад лепљеног филма директно на површину крема крему, охладите на собну температуру, па ставите фрижидер док не буде спреман за употребу. Пола топло кустард промијешајте у сјецкану чоколаду и потпуно цоол.
  3. Загрејати пећницу на 175 ° Ц и покрити неколико листова за печење пергамент папир.
  4. Цанолли: донесите кукурузни сируп и меласу на средњој топлоти. Уклоните посуду са ватре и додајте кремасту уље, мешајући да се растопи. Ту просијте брашно и шећер и бич. Умешајте ракију и испеците сламке. Кашиком излијте тесто на плех за печење, остављајући размак између кругова око 7 цм. Пеците око 10 минута, док вафељ не порумени и не почне да бубри. Охладите вафле на минуту, тако да се охладе мало се смрзните, затим лагано зграбите и омотајте око млазнице или било коју другу цев (пречника отприлике 2 цм) и дајте им је охлади се.
  5. Могућности пуњења канолицом: напуните тубуле употребом шприцева од карамелног пецива са маслацем кикирикија, затим сваки отворени крај уваљајте у кокос. Други део тубуле напуните кремом са комадићима чоколаде, потопите сваки отворени крај у исецканим пистацијама.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: