Цаппеллини тјестенина са пилећим месним округлицама и моцарелом – детаљно Прехрамбена вредност по оброку: (укупно) 4) Калорије 698, укупна масноћа 31 г, засићене масти 8 г, протеин 46 нпр. угљени хидрати 59 г. влакна 3 г. холестерол 145 мг натријум 392 мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Антонис Ацхиллеос Вријеме: 40 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4 ком пилеће котлете (отприлике 120 гр. сваки)
- 170 гр сува тестенина цаппеллини
- 120 гр. моцарела сир, исечен на кришке
- 2 кашике. л. нарибани пармезан
- 1/3 Арт. маслиново уље
- 2 режња белог лука, сецкајте
- 150 гр. парадајзна паста
- 4 гранчице босиљка, одвојите листове, оставите неколико за украс
- Брашно за хлеб
- 1 велико јаје
- 3/4 Арт. дробтине
- 2 кашике. л. насјецкани свјежи першун
- Груба со
Рецепти са сличним састојцима: млевена пилетина, капеллини паста, Пармезан, сир моцарела, јаја, хлебне мрвице, парадајз паста, босиљак, першун, бели лук
Припрема рецепта:
- У загрејаној тави са дебелим дном припремите сос: сипајте 1 кашику маслиновог уља и пржите на средње јакој ватри бели лук, око 1 минут. Додајте парадајз пасту, листове босиљка и 1 чаше воде. Закухајте и прокувајте, смањите ватра док се не згусне, око 12 минута.
- Кухајте тестенину у великој посуди: у кључалом ставите тестенину у слану воду и кувајте онолико колико је назначено на паковању испустите воду. Затим помешајте са половином парадајза сос.
- У међувремену припремите смесу за хлеб: сипајте у плитка посуда са мало брашна. У другој посуди умутите јаје у 1/4 кашике. вода. Умешајте у трећу чинију, хлебне мрвице, першун и 1 кашика пармезана. Котлете уваљајте у брашно, а затим у јаје тежина и крушне мрвице, издвојите на јело.
- У загрејаној тави пржите печенке на маслиновом уљу док златне боје, по 3 минуте са сваке стране.
- Паштете ставите на лим за печење и прелијте преостали сос, ставите моцарелу на врх и поспите остатком пармезана. Ставите котлете у претходно загрејану рерну и пеците до сира неће се растопити.
- Тјестенину и котлете подијелите на порције и поспите босиљком.
