Додајте мало шећера репе како би ојачао своје сладкий вкус. 
Photo of the dish: РайанЛиебе Време: 1 сат. 25 минута Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Карпаччо
- 4-5 средње репе, опране, са одрезаним врховима
- Маслиново уље
- 0,5 тбсп. л. шећер
- 1 кашика. л. пахуљице соли
- 1 мала гомила зеленог лука
Винаигретте дрессинг
- 1 кашика. л. сенф
- 2 кашике. л. лимунов сок
- 1 кашика. л. црно винско сирће
- 0.33 Арт. маслиново уље
Ораси
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 0,5 тбсп. грубо сецкани ораси
- 1 кашика кашике паприка
Рецепти са сличним састојцима: репа, пахуљице морске соли, винско сирће, ораси, паприка
Припрема рецепта:
- Пеците репе: загрејте рерну на 190 ° Ц. Пут цвекле у посуди за печење, а затим додајте чашу воде. Чврсто покрити фолијом. Пеците док репа не постане лагана пробушити врхом ножа, 1-1,5 сати, зависно од величине репе. Оставите да се охлади.
- Припремите прељев од винаигрета: У посуди средње величине помешајте горчицу, лимунов сок и црвено винско сирће. Полако промешати у маслиновом уљу. Со. Оставите унутра Скувајте орахе: Загрејте таву на средњем делу ватре и додајте маслиново уље. Када се загреје (али не) превише), извадите орахе и со. Требали би лагано пржити у уљу. Кад осетите орахе додајте паприку и смањите топлоту на мало. Кувајте 2-3 минута непрестано мешајући док ораси мало не порумени. Сува на папирним пешкирима и одложите.
- Лагано намажите посуду (или мале тањире) маслиновим уљем. Огулите цвеклу папирним пешкиром, уситните репе на танке кришке. Положите у једном слоју на тањир или тањири. Поспите шећером и соли у облику пахуљица. Сипати вињак и украсите орасима. Лук нарежите на комаде 2 цм. И посипајте на врху репе. Рецепт за резање цвекле.
