Царпаццио од цвекле са сиром буррата

Карпачо од цвекле са сиром буррата – детаљан рецепт приготовления. Фотографија карпача од цвекле са сиром буррата Photo of the dish: КонПулос време: 1 сат. 40 мин Тежина: лако Сервирање: 2 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 2 средње репе са исеченим коренима
  • 2 кашике. л. маслиново уље
  • Со и млевена паприка
  • 220 гр буррата сир
  • 1 кашика. л. сок од поморанџе
  • 1 кашика. л. сирће од шампањца или сирће од белог вина
  • 1/2 мале шалотке, сецкане
  • 4 кришке хрскавог хлеба дебљине 1 цм
  • 1 кашика. л. свежи сецкани лук лук
  • 2 кашике. л. грубо сецкане пистације

Рецепти са сличним састојцима: цвекла, сир, сок од поморанџе, сирће од шампањца, винско сирће, власац, бели хлеб, пистације

Припрема рецепта:

  1. Загрејати рерну на 220 ° Ц. Ставите репе на лист фолије. Сипајте маслиново уље и со. Омотајте фолију око репе и ставите на лим за печење. Пржите док репа није мекана (може се пробити ножем) 50-60 минута. Оставите онда да се мало охлади одвојите и огулите папирним пешкиром.
  2. Извадите буруту из фрижидера 30 минута пре послуживања и оставити на собној температури. Помешајте сок од поморанџе сирћета и шалотице у малој чинији. Постепено додајте 2 кашике. л.маслиново уље док се потпуно не помеша.Остало цвекло нарибајте кришке и положите у једном слоју на тањир за послуживање. Прелијте сирће преко цвекле и зачините 1/2 кашике кашике. со и прстохват бибера; издвојити.
  3. Загрејати рерну. Пут хлеб на лим за печење и пржите док спремност Поспите репе од зеленог лука и пистација. Положитебуррата на репе. Сипајте маслиново уље и зачините сољу и бибер. Послужите уз тост хлеб.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: