Каватели са сосом од парадајза и рикотом – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 651, укупне масти 28 г, засићених масти 10 г, протеина 27 г, угљених хидрата 75 нпр. влакно 6 г, холестерол 47 мг, натријум 585 мг, шећер г. Photo of the dish:Антонис Ацхиллеос Време: 30 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 350 гр цавателли паста
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 4 режња белог лука, танко насецкана
- 1/2 кашике кашике сушене папричице
- 3/4 Арт. свеж босиљак, сухо лишће рукама
- 1 лименка (800 гр.) Конзервиране ситно-плодне сорте парадајз (као што је: Сан Марзано или Трешња), месите ручно
- 1 кашика. рикота сир
- 1/4 Арт. рибани сир романо пецорино
- Груба со и свеже млевена паприка
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина цавателли, рикота, сир пецорино романо, цхерри парадајз, парадајз у облику бибера, бели лук, босиљак, пахуљице црвене паприке
Припрема рецепта:
- Донесите посољену воду до кључања у лонцу. Додајте пасту цавателли и кувајте онолико колико је наведено на амбалажи. Напусти 1/4 шоље течности, остатак напуните.
- У међувремену, загрејте маслину у тави на средње јакој ватри уље. Додајте бели лук и пола кашичице соли и црвене боје тиквице од бибера, пржите, мешајући 3 – 4 мин. Додајте босиљак и Парадајз са саламуром. Повећајте температуру и кувајте док се не згусне. сос, око 10 минута
- У исту таву додајте каватели и преостали чорб, со и бибер, кувајте 2 – 3 минута. Поделите на делове и поспите рикотом и пецорином.