Цела пастрмка на жару је једноставна, али веома укусна. За кување вам је потребна само риба из црева, мирисно зеље и лимун. Хрпе копра, першуна и пехрагона стављају се у лешину и кришке лимуна. Риба се пече са обе стране док није хрскава златна кора, и готови сте! Савршени оброк за летњу вечеру, што ће изгледати врло свечано ако се послужи Укусна пастрмка на жару са лимуном. За риболов било је лакше преврнути роштиљ, користити посебан роштиљ или корпу за пржење.
Аутор рецепта – Тиффани Тхиессен – амерички глумица која је постала позната по улози у Беверли Хиллсу, 9021 0 ”
Поделите са пријатељима: 
Време: 35 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4 целе пастрмке (свака од око 0,5 кг), огуљене, опрати и осушити
- 8 грана свежег копра
- 8 гранчица свежег першуна
- 8 грана свежег пехтрана
- 2 лимуна, 1 резан и 1 преполовљен
- Биљно уље за подмазивање роштиља
- Специјална опрема: кухињски конац и корпа за пржење рибе
Рецепти са сличним састојцима: пастрмка, копар, першун, пепељара, лимун
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри.
- Солите и попаприте шупљину сваке пастрмке. Додајте 2 гранчице копра, першуна и пехрагона, као и довољна количина кришке лимуна да напуните сваку рибљу шупљину. Тие пастрмка на неколико места кухињским нитима до зеленила и кришки лимун није испадао.
- Подмажите сталак за роштиљ и корпу за пржење биљним уљем риба. Ставите рибу у корпу и пржите на једној страни док хрскава кора, 7-8 минута. Преврни корпу рибе и наставите пржити све док риба није досадна и препечена с друге стране, 6-8 минута.
- У међувремену, ставите половине лимуна на решетку са кришкама доле и пржите док не угљен, око 6 минута. Лагано распоредите риба из корпе. Прережите конац, ставите рибу на сервирање јело и сервирајте са половинама лимуна на жару.
