Целер Гратин

Целер Гратин – детаљан рецепт за кување пријатељи: Фотографија Гратина са целераФотографија јела: Антонис Ацхиллеос Време: 20 мин. Потешкоћа: Лако У рецептима се користе одмерени спремници запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 1 гомила целера, исецкати стабљике и ситно насјецкати исечен
  • 3 кашике. л. ситно млевени пармезан
  • 2 кашике. л. насјецкани свјежи першун
  • 3 перја зеленог лука, исецкана на колутове
  • 1/2 кашике. дробтине
  • 1/4 жлице мушкатни орашчић
  • 1/4 жлице свеже млевена паприка
  • 2 кашике. млеко
  • 2 кашике. л. брашно
  • 1 кашика кашике со
  • 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац

Рецепти са сличним састојцима: целер, сир, пармезан, дробтине, мушкатни орашчић, млеко, брашно, зелени лук, першун

Припрема рецепта:

  1. Сипајте целер у дубоку таву и потпуно сипајте прокухане воде, додајте кафену кашику соли. Закухајте. Поклопите и пирјајте, повремено мешајући, уз лагано кључање до док се течност не апсорбује, отприлике 7 минута. целер са лопатицом са стране, у исту таву ставите крему путер и истопити, додати брашно, мушкатни орашчић и бибер. Пржити мешајући 3 минута. Улијте млеко у тепсију и све измешајте, вадити док се не згусне. Зачините сољу и бибером по укусу.
  2. Комбинујте крушне мрвице, пармезан у засебној посуди, зелени лук и першун.
  3. Пребаците целер у посуду за печење и поспите мешавином дробтине и сир. Ставите у претходно загрејано Пећницу на 200 ° Ц и пеците до златно смеђе боје.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: