Други рецепт јела – шкампи са кукурузном кашом. Козице припремљено у млечном сосу са белим вином, са додатком поврћа и суви врат. Каша се прави од брзорастуће кукурузне каше Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 266, укупно масти 7 г., засићених масти г., протеина 20 г., угљених хидрата 31 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г пријатељи: 
Фотографија јела: Кат Тоицх Вријеме: 25 мин. Тежина: лаки делови: 4 рецепта користе се волуметријске посуде запремине: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 3 кришке сушене димљене сулице или пршута, исецкати на кришке
- 1 средњи лук, ситно сецкати
- 1 средњу зелену паприку, ситно сецкати
- 1 чешња белог лука, ситно сецкати
- 1/4 Арт. суво бело вино
- 1 кашика кашике кукурузни или кромпиров скроб
- 1/2 кашике. лагано сољене пилеће залихе
- 1/2 кашике. нискокалорична крема за пиће
- 350 гр велике козице, огулити
- 3/4 Арт. бело кукурузно брашно кхомини (прерађени кукуруз инстант кухање
- Сјецкани зелени лук (само зелени дијелови), за филинг
Рецепти са сличним састојцима: пршут, димљена сланина, шунка, лук, слатка паприка, бели лук, бело вино, скроб, павлака, шкампи, кукурузни гриз, зелени лук
Припрема рецепта:
- У великој тепсији без лепљења загревајте уље док просечна температура. Додајте сланину, лук, слатку паприку и пржите, мешајући док поврће не постане мекано, 3-5 минута. Додај белог лука и наставите да кувате још 30 секунди. Додајте бело вино и довести до кључања, кухати 1 мин.
- У малој посуди помешајте кукурузни скроб са 1 кашиком. л.пилећа залиха. Додајте смешу шкроба у тепсију, преостали лук и павлака. Непрестано мешајте, додајте да прокуха и сос прокухајте уз лагано кључање 3 минута, док се мало не згусне. Додајте козице и кувајте док месо више не престане провидан, око 3 минута
- У међувремену, кувајте кукурузну кашу у складу са упутствима на амбалажа. Шерпу послужите са сосом, ставите на врх каше и посуто зеленим луком.
