Цупцакес “Ђавола храна” је чоколада од свих чоколада цупцакес. Поред богатог укуса, свидеће им се и њихови величанствени мокра текстура. И чоколадна глазура ће постати логична допунити ђаволски чоколадни десерт. Лако куха на бази млека, тамне чоколаде и шећера у праху и наноси се на охлађени колачи. Одличан укус и визуелни контраст за такав чоколадни десерт ће бити крем од сира сланог слатког укуса. Умутити крем сир са шећером прах и ставите на сваки колач у тиквицу. једна порција: (укупно 8 ком.) калорија 310, укупна масноћа 16 г., засићене масти, протеини 5 г, угљени хидрати 40 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: Количина: 8ком У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Цупцакес
- Папирни калупи за кексе
- 0,5 тбсп. слатко брашно од целог зрна пшенице
- 0,5 тбсп. брашно за колаче
- 0,5 тбсп. какао
- 3/4 жлице сода
- 1/4 жлице со
- 0,5 тбсп. немасна павлака
- 1/4 Арт. немасни јогурт или кефир
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- 1/4 Арт. уља уљане репице
- 0,5 тбсп. смеђи шећер
- 1 јаје
- 1 јаје
Фростинг
- 0,5 тбсп. шећер у праху
- 1 кашика. л. обрано млеко + по жељи потреба
- 45 гр. тамна чоколада (60% -70% какаа), фино сјецкани
Зверујте
- 1,5 тбсп. л. шлаг сир
- 2 кашике. л. шећер у праху
Рецепти са сличним састојцима: интегрално брашно, брашно кондиторски производи, брашно за колаче, какао, павлака, јогурт, кефир, путер, смеђи шећер, јаја, шећер у праху, млеко, тамна чоколада, скути сир
Припрема рецепта:
- Подесите решетку на средњи ниво рерне и загрејте је рерна на 175 ° Ц.
- У сваку ћелију металног облика положите облоге за папир за 8 колача. Комбиновати шлагом у средње великој посуди са брашном, какао, сода и со. У мањој чинији помешајте павлаку и јогурт и издвојите. У посуди стационарног миксера помешајте путер и биљно уље и смеђи шећер и туците даље великом брзином, стругање смеше са страна посуде до шећера растопиће се и смеша неће постати лагана, око 1 минут. Додај јаје и јаје и тукли још 1 минут. Додајте 1/3 брашна смеше, затим 1/3 киселе млечне смеше, након чега се добро меша сваки додатак. Поновите исто са преосталим сувим и течни састојци. Тесто равномерно распоредите у 8 кашика. Пеците 15-17 минута, или док чачкалица не буде убачена у колач, неће изаћи чиста. Затим мало охладите колаче пребаците их на жице и хладите у потпуности, 10-15 минута.
- У малој тави помешајте шећер у праху и млеко загревати на лаганој ватри док се шећер не растопи. Додај чоколаду мешајте док се не растопи, а глазура не добије конзистенција густог теста за палачинке; додајте ако је потребно више млека. Сваку шољу прекријте са 1,5-2 кашике кашике. глазура. Оставите око 10 минута док се потпуно не стврдне.
- Ставите крем сир у малу микроталасну посуду и загрејте микроталасна рерна на максималној снази око 10-15 секунди, док се крем сир не отопи, али не треба да кључа. Додајте шећер од глазуре и мешајте док потпуно не постане ће се растопити. Оставите да се смеса мало охлади и пребаците на ситно пластична кеса. Одрежите мали доњи угао торбе, а затим пребаците глазуру на дно кесице. Ставите га у тик центар сваке каше.
