0 
-
Време кувања
Contents [hide]
- Тежина рецепта
Средње јело
- Енергетска вредност
360кцал
- Оцена
-
Рецепт
Свака татарска љубавница има свој рецепт за прављење домаћег теста за цхак-цхак, међутим, класични рецепт је управо то. За тест не без прашка за пециво, без шећера, без млека, без других адитива. Најукуснији и прави савијач бакалара је према овом рецепту, верификовано)
Почнимо!
Састојци
0/4 састојака
360
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- У просијано брашно додајте 3 јаја. Нека се не пече тесто еластичност
- Поделите тесто на 4-5 делова како бисте га могли лакше ваљати и вадити исецкати.
- Сваки дио разваљајте у слој дебљине приближно 2 мм. Сећи слој на танке траке, а траке исеците на танке. Је Најдужи и напоран процес прављења цхак-цхака.
- Пржите сламке у деловима, у врућем поврћу уље док не постане златно златне боје (траје око 2-3 минуте), извадите кашику или посуду за пуштање, пуштајући да се уље потпуно оциједи.
- Растопите 3 кашике. шећера и 1 кашика воде, пустите да сируп прокуха. Спремност сирупа је одређена на следећи начин: у чаши са хладном водом капати са сирупом из кашичице, и ако је отишао на дно, формирајући лопта – сируп је спреман. Ако се кап срацху рашири и растопи у води – сируп се и даље мора прокухати.
- Додајте врући сируп у мед, промешајте.
- Сипајте медну смесу у пржене сламке, добро измешајте, али покушајте да не разбијете сламу.
- Влажним рукама у води формирајте густу пирамиду и пошалите главицу да се охлади неколико сати.
- Послужите за чај, исечен на комаде. Добар апетит!
Кључне речи:
- цхуцк цхуцк
