Цламбаке је прави ужитак за љубитеље морске хране. Ииако се традиционално спрема на ломачи за време пикника на плажи, ова опција на штедњаку је једнако невероватна. Ин у кувању се користе различите врсте морских плодова: мале шкољке, песак, дагње, шкампи и јастози. Све је постављено заједно са луком и ситним кромпиром у слојевима у великој посуди унутра у одређеном редоследу, преливен белим вином и бунар упарени. Укус и арома морске хране постаје уједначен више укусног захваљујући димљеним кобасицама које су додате у кламерицу. Ставите је на велико јело у средину стола и за сваког госта сипајте криглу невероватног винског бујона у који смешались соки морепродуктов. 
Time: 1 hour.Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,7 кг димљене кобасице
- 3 кашике. сецкани лук (2 велика лука)
- 2 кашике. сецкани пор, добро опран (2 стабљике, само бели делови)
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 0,7 кг мали кромпир (црвени или бели)
- 1 кашика. л. морска со
- 0,5 тбсп. л. свеже млевени бибер
- 24 ком. мале шкољке испране четком
- 450 гр мекушци опрани пијеском испрани четком
- 0,9 кг дагње опране и огуљене од “браде”
- 0,7 кг велике козице (16/20), у шкољкама
- 3 јастога (0,7 кг сваки)
- 1 флаша (750 мл.) Сувог белог вина
Рецепти са сличним састојцима: јастог, шкољке, шкољке, шкампи, бијело вино, пор, кромпир, кобасице, црна бибер
Припрема рецепта:
- Кобасицу нарежите наклоно на кришке дебљине 2,5 цм. тепсија са дебелим дном запремине 16-20 литара. у маслиновом уљу на средње јакој ватри пржите лук и порилук 15 минута, док поврће неће почети да тамни.
- Ставите све састојке у тепсију преко лука ред: прво кромпир, сол и црни бибер, па кобасица, ситне шкољке, пјешчане шкољке, дагње, шкампи и јастози. Улијте унутра бело вино. Покријте чврсто и кухајте на умерено јаком. ватра док пара не почне да тече, око 15 минута. Угасите ватру на средње величине и кувајте још 15 минута. До овог тренутка би кламерица требала Будите спремни: кромпир ће постати мекан, јастози ће бити спремни и шкољке а дагње су откривене.
- Пребаците јастоге на дрвену даску, исеците их и исеците канџе. Промијешајте морску храну, кромпир и кобасице у великој посуди и на врх ставите јастоге. Посолите јуху у лонцу за укус и одмах сервирајте у шољицама цламбецк.
