Италијански цростини – универзално предјело које ће бити прикладно за сваку прилику. То је такође огромно поље за експерименте, где тостиране кришке багета сервиране са свим врстама занимљивости преливи. На пример, можете их скувати са песто од гљива. Ин за разлику од традиционалног италијанског песто-а, уместо овог рецепта босиљак користи свеже шампињоне и сушене гљиве свињетине. Ољуштите их орасима, белим луком, маслиновим уљем и нарибани пармезан и заједно с пастом намажите хрскаве кришке хлеба. Послужите одмах пре него што се песто гљива потамнило, или Прехрамбене информације по оброку: (36 укупно) Калорије 179, укупна масноћа 6 г., Засићених масти г., Протеини 5 г., Угљени хидрати 24 нпр. влакно, мг холестерола, натријум мг, шећер г друзьями: 
Time: 50 мин. Потешкоћа: Лако Количина: 36 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 30 гр сушене шампињоне
- 220 гр шампињони исецкани на 4 дела
- 0,5 тбсп. тостирани ораси
- 2 режња белог лука
- 1,5 тбсп. свежи першинов лист
- 3/4 Арт. маслиново уље
- 0,5 тбсп. нарибани пармезан
- 36 кришки (1 цм дебљине) багета
Рецепти са сличним састојцима: шампињони, шампињони, ораси, бели лук, першун, пармезан, багет
Припрема рецепта:
- Ставите жваке у посуду са топлом водом; притисните за потопите их у воду. Оставити да стоји око 15 минута, док печурке омекшала. Извадите гљиве из чиније, пазећи да не истресете прљавштину, која би могла да се насели на дну. Излијте воду.
- Помијешајте гљиве, шампињоне, орахе у прерађивачу хране орахе, бели лук и першун исецкајте на велике комаде. Не заустављајући комбајн, постепено сипајте 0,5 кашике. маслиново уље мешајући док гљиве нису ситно насецкане.
- Пребаците мешавину гљива у посуду средње величине. Интервенирати Пармезан Посолите и попаприте песто по укусу. Ако не одмах користите песто од гљива, покријте га чврсто лепљивим филмом, тако да гљиве не потамне.
- Загрејати таву на средњој ватри. Распоредите кришке хлеба у тави са кришком доле. Подмажите их преосталим 1/4 кашике. маслина уља. Пржите док не постане златно-хрскаво и хрскаво, око 5 минута.
- Или, хлеб осушите у рерни. Загрејати рерну на 190 ° Ц. Распоредите кришке хлеба на 2 велика, велика лима за печење. Маст преостала 1/4 чл. маслиново уље. Пеците док бледо златне боје и хрскав, око 15 минута.
- Распоредите песто од гљива на цростини. Ставите предјело сервирање јела и сервирање.
