Ухо од главе сребрног шарана

4

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 1 сат
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 41кцал
    • 0.0.4 5 од 5
    • 0.0.5 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  1 сат

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  41кцал

• Оцена
  

  5 од 5

• Рецепт

Од главе сребрног шарана можете код куће скувати укусно ухо богат и јак чорба. А да би супа била гушћа, додајте кромпир и каша.

Почнимо!

Састојци

0/12 састојака

• Кромпир-500 гр.
• Месна каша-2 жлице
• Коријен першуна је 4 цм.
• 1 шаргарепа
• Хрпа-копар 1.
• 1 лук
• Ловоров лист – 2 ком.
• Паприка-8 ком.
• Лимунова корица-2 кашике жлице
• Лимунов сок-2 кашике. л
• Со укус.
• Глава и гребен сребрног шарана-800 гр.

5 из 5 1 1 ч1 ч 41

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Припремите производе.
2. Па, какво ухо без зеленила!
3. Мркву, лук и першун поделите на пола.
4. Темељно исперите главу сребрног шарана. Обавезно се уклоните са њене шкрге.
5. Ставите половину корена першуна, половину шаргарепе и луковице, бибер и ловор лист.
6. Одозго положити главу и гребен.
7. Сипајте хладном водом.
8. Дођите до кључања, сипајте лимунов сок, уклоните пену и кувајте 35 минута.
9. Извуците главу и гребен, одвојите месо од костију.
10. Рибље јухе проциједите, со. Сјецкани кромпир комадиће и истрчите у јуху.
11. Насјецкајте шаргарепу и першун.
12. Након кључања додати сецкану шаргарепу и корен першуна. Ставите други ловоров лист. Додајте лук.
13. Кувајте док поврће не буде кувано 20-25 минута.
14. 10 минута пре него што сте спремни да напуните кашу.
15. Ситно насјецкајте копар. Улијте пола зеленила у ухо на 5 минута до спремности
16. Ставите ухо у дубоки тањир, месо ставите на врх и поспите копар.

Кључне речи:

• рибља чорба