Кисели купус присутан је у многим европским и азијским земљама кухиње нису случајне. Ферментација је најбољи начин очувања витамина и минерале садржане у овом здравом поврћу. Ово је посебно важно. у зимско-пролећном периоду када је телу потребно максимално подршка. Фоодман.цлуб је за вас прикупио најзанимљивије и једноставни рецепти за укусну киселу купус.
Contents
Најлакши рецепт за кисели купус
Ин рло једноставан рецепт за укусну киселу купус без сирћета. Кад ферментирате купус, изаберите чврсту главицу купуса предјело је успело! Нож од поврћа сече купус и шаргарепа сламке. Помијешајте их, додајте мало соли и мало изгњечите рукама, тако да купус даје сок. Чврсто напуните теглу од 0,75 литара, поклопите газом и ставите на тањир, због конзерве сок за капљање. Након 3 сата пробушите купус дрвеним штапићем унутра на неколико места тако да из њега излази ваздух. Оставите теглу код собна температура 2-3 дана.
Кисели купус у маринади
Ако никада нисте пробали кување купуса са Користите маринаду, препоручујемо овај рецепт! Сјецкани танки купус. Три шаргарепе на грожђици. Све темељно помешајте рукама. У стерилисаној 3-литарској теглици баците љуту паприку, ловоров лист, а затим је напуните до врха купус са шаргарепом, покушавајући да се стегне гушће. Кување маринада: до У 3 литре воде додајте шећер, со, мењајте док се не отопи. Купус напуните маринадом и покријте пластичним поклопцем. Ву року од 3 дана одлазимо у кухињу. Пробуђујте купус по могућности дрвеним штапом, ослобађајући угљен диоксид. Затвори поклопите и извадите теглу на хладно место.
Кисели купус са јабукама
Сви омиљени кисели купус зачиниће новим укусом и све захваљујући јабукама. Ситно исецкајте купус, три шаргарепе. Јабуке исећи на тањире. У купус додајте со, шећер, шаргарепу и семенке копра, лагано измешајте. Ставите слој у посуђе купуса, слоја јабуке, слоја купуса и другог слоја јабуке. Рамминг руке чврсто. Поставите тањир на врх и поклопите. Остави за три дани у кухињи. Затим је ставите у фрижидер.
Једнодневни купус
Ако волите кисели купус, али не желите да дуго чекате, овај рецепт за брзи купус је за вас. Кување маринада. За ово у Сипајте воду у лончић, растворите камену сол и шећер у њој песак. Додајте со и бибер, цветове клинчића и ловоров лист. Прокухајте. Додајте сирће и сунцокретово уље. Охлади се мало маринада Мој купус, комадић. Три шаргарепе на грожђици. Чешњак ситно исецкајте. Промијешајте и напуните топлом маринадом. Покријте тањиром, притисните га теретом тако да купус буде потпуно затворена течношћу. Након 24 сата, готов купус пребаците у теглу и чувајте у фрижидеру.
Инстант кисели купус
Још један брзи рецепт за кисели купус, али у поједностављеном облику. За саламулу помешајте шећер, со и семенке коморач. Додајте 1 литар кључале воде, помешајте, улијте сирће и пусти да се мало охлади. Танко насјецкајте купус, три велике шаргарепе решетке. Врло пажљиво помешајте купус и шаргарепу рукама, леже на обалама. Сипајте сок у тегле. Узимамо кинеске штапиће и пробијајте купус до дна. Тако да чистимо вишак ваздуха. Сланица треба у потпуности прекрити купус. Затвори банке и послати у фрижидер на 24 сата. Лепо се проведи апетит!
