Рецепт не захтева никакве измене: резултат је увек укусан, топло јело које ствара атмосферу комфора. Присталице здравог исхрана би такође требало да процени недостатак црвеног меса која користи више дијеталне живине с пуретином. За кога пробајте ову верзију популарног тексас-мексичког јела чили ће сигурно постати синоним за укусан ручак и вечеру.
Аутор рецепта – Валерие Бертинелли – америчка глумица
Time: 1 hour.Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 910 гр. млевено пуреће месо (не мршаво)
- 1 лименка (790 гр.) Конзервирани парадајз, сецкани коцке
- 1 лименка (420 гр.) Конзервирани пинто пасуљ, оциједите течност и исперите
- 1 лименка (420 гр.) Конзервирани црвени пасуљ, оциједите течност и исперите
- 1 лименка (420 гр.) Конзервирани црни пасуљ, оциједите течност и исперите
- 1 лименка (110 г.) Нарезани зелени чили
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 4 режња белог лука, сецкани
- 2 стабљике целера исецкати
- 1 велики лук, сецкан
- 3 кашике. л. чили у праху
- 2 кашике. л. парадајзна паста
- 2 кашике. пилећи презли
- 1 кашика. грубо рендану паприку или зрели чедар сир, за прелив
- 1 кашика. павлака за прелив
- 1 кашика. сецкани зелени лук, прелив
Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, пире од парадајза, Пинто грах, бубрези, Прето црни пасуљ, Цхили паприка, зачин за цхили, папар од јајета паприке, зелени лук, павлака
Припрема рецепта:
- У лонцу од ливеног гвожђа или у широкој широкој грејните маслиново уље посуду на средње јакој ватри. Додајте млевену ћуретину, 1 кашика кашике. соли, померите неколико пута горњи део паприке. Цоок мешање угрушака дрвеном кашиком до смеђе боје боје (отприлике 8 минута).
- Пуранско месо извадите кашиком. Додајте бели лук у тепсију, целера, лука и 1/4 кашике кашике со. Кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша (око 8 минута). Додајте чили у праху и паста од парадајза. Кувајте, мешајући, 1 минут.
- Мљевену пуретину вратите у таву. Додајте на коцкице парадајз, пасуљ, зелени чили и пилећа залиха. Повећајте ватру на средње јак и доведите масу да се лагано прокуха. Онда смањите температуру и пирјајте док поврће не буде мекано и без укуса неће се комбиновати (отприлике 30 минута).
- На врху сервирајте чили са сиром, павлаком и зеленим луком.
