Украсите празничну трпезу ускрсном тортом и поклоните је традиционални изглед. Кување торте може се поделити на два дана. Пеците декор колачиће у облику зечева, јаја или другог фигуре по вољи. Можете га оставити какав је, или премазати обојеном шећерном глазуром. Пеците на дан послуживања мирисне лимунске торте и премазане мармеладом од малине уљна глазура. Глазурајте цео колач и украсите Ускршње фигуре из шећерних колачића и бадема вишеслојна глазура која ће такође личити мало ускршњих јаја. Торта неће само одушевити ваше очи пролећни свечани поглед, али свидеће вам се исто пролеће лимонно-ягодным вкусом и ароматом.Би делиться с друзьями: 
Ин ремя: 2 час. 30 минута Тежина: лако Сервис: 8 измерјених контејнера се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 Чл. ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Лимунска торта
- 3 кашике. брашно за колаче
- 2 кашике кашике прашак за пециво
- 0,5 тсп сода бикарбона
- 0,5 тсп ситна со
- 1 и 1/4 чл. павлака
- 1/4 Арт. свеже исцеђени лимунов сок (приближно 1,5 лимуна)
- 1 кашика. л. екстракт ванилије
- 220 гр путер, собне температуре, исецкан у мали комадићи
- 2 кашике. шећер
- 1 кашика кашике ситно нарибана лимунова корица
- 5 великих јаја, собне температуре
Лазање и пуњење
- 1 и 1/4 чл. шећер
- Протеин 5 великих јаја
- 1,5 тсп свеже исцеђен лимунов сок
- 1/4 жлице тартар
- Ступ ситне соли
- 330 гр путер, собне температуре, исецкан у мали комадићи
- 0,5 тбсп. џем од малине без семенки
- Кунићи шећера са шећером, код куће или купљени, погледајте рецепт. испод
- Декоративни цвијеће пастелног шећера
- Шећерни бадеми
Шећерни колачићи
- 2,5 тбсп. премиум брашно
- 0,5 тсп прашак за пециво
- 0,5 тсп ситна со
- 220 гр путер, собне температуре
- 3/4 Арт. гранулирани шећер
- 0,5 тбсп. шећер у праху
- 2 велика јаја
- 1,5 тсп ванилија паста или екстракт ванилије
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, лимунов сок, вински камен, ванилија паста, џем од малине, павлака, јаја
Припрема рецепта:
- Поставите жичани носач у доњу трећину рерне и предходно загрејте рерну до 175 ° Ц. Подмажите танким слојем масти или путера 2 облика за слојеве торте пречника 22 цм. Покријте их пергаментним папиром, намазан маслацем и поспите брашном.
- Просијте брашно, прашак за пециво, соду и со; све равномерно измешајте бучицом. У мерној шољи за течности помешају киселу павлаку, лимунов сок и ванилију.
- У посуди стационарног миксера са млазницом за лопатицу тукли даље путер максималне брзине до лагане кремасте масе, око 2 минута. Зауставите миксер и исеците путер са зидова посуде. Наставите да кухате, додавајући постепено шећер. Овај поступак би вам требао трајати неколико минута. Настави бич до врло лагане и бујне масе око 3 до 4 минуте. Остружите масу са страна посуде и умијешајте лимунову корицу. Пододајте јаја по једно и добро промешајте након сваког додаци.
- На мало брзине миксера додајте смешу од брашна у 3 пролаза, наизменично са два дела киселе павлаке, почевши и завршавајући брашно. Измутите тесто са стране посуде и гнетите га још 15 секунди
- Тесто равномерно распоредите по припремљеним облицима и изравнајте површину ножем (лагано тапкајте по облику на столу, тако да тесто буде равномерно). Колаче пеците док чачкалицом убачени у центар неће изаћи чист, око 35-40 минута. Охладите их, без уклањања са образаца, на жичаном сталку током 20 минута; а затим ставите колаче на жичане полице да се потпуно охладе.
- Измерено мерингуе: у лонац преко којег можете ставите посуду миксера, сипајте неколико центиметара воде и довести до кључања. Шећер, бјелањке умутите у чинију са шлагом, лимунов сок, тартар и со, ставите посуду да прокључа са водом и наставите да шушкате док се смеша не загреје додирните, а шећер ће се потпуно растопити, отприлике 1-2 минута. Померите посуду кашиком и непомичним миксером туку веверице умерено великом брзином, готово до јаке врховима, и тако да се маса охлади, око 10 минута. У малим порцијама промешати у путеру. Глазура треба да буде хомогена и лепљива (ако глазура пилинг, само наставите размућите и постаће хомогена).
- Склоп колача: исечен назубљеним ножем сваки колач водоравно на пола да бисте добили 4 идентична колач Пазите да буду што равни. и равно. На велику поставите равну плочу обрнута посуда или дно сушилице за салату (наравно, ако имате постоји сталак за торту, употребите га) са мало фротирања на дну тањира како бисте га учврстили. Ставите на тањир торта одоздо према горе. Употребом лопатице за пециво нанесите танки слој на њу око половине џема, одступивши од ивице приближно 0,5 цм. Од врха ставите други што је могуће равномерније колач Лопатицом за пециво нанесите приближно 1 ст. глазура. По врху ставите трећу торту.
- На њега ставите преостали џем од малине и поклопите последњу торту, лагано притискајући да причврстите сва 4 торта заједно. Распоредите око 3/4 преостале глазуре са стране торте, лопатицом или ножем за пециво, остатак прекријте глазуром врх торте. Изглађујте глазуру што је више могуће сластичарски лопатицом. На бочним странама торте залепите обичне или остакљене колачиће, остављајући малу удаљеност између њих, тако да торта онда може да се сече. Поред тога, украсите бочне странице торте бадемима шећер од глазуре, а одозго поспите украсним шећером пастелне боје. Послужите одмах или оставите у соби 2 сата пре послуживања. Ако држиш торту унутра фрижидер, а затим извадите 30 минута пре послуживања тако да га угасите загрејаног до собне температуре.
- Колачићи шећера (за украс и за храну): у посуди средње величине брашна помешајте брашно, прашак за пециво и со. Втукли другу посуду средње величине електричним миксером путер средње брзине, гранулисани шећер и шећер прах до лагане и бујне масе, око 30 секунди. Додајте јаја и ванилије, све добро измешајући. Улијте полако у брашно и смешу наставите да мешате док се тесто не сједини заустављање миксера и стругање теста са зидова чаше. Поделите тесто на пола, формирајте два диска, замотајте у пластичну амбалажу и ставите у хладњак најмање 2 сати.
- Сипати брашно на радну површину (за уредно равномерно просијати брашно на радну површину). Уредно Охлађено тесто разваљајте у слој дебљине приближно 0,5 цм. помоћу сечења колачића исеците жељене облике, делујући довољно брзо да тесто не би имало времена да се загреје. Ако је тесто да постане превише мекано, ставите га у фрижидер прекривено папиром за печење пергамента око 30 минута, да се очврсне.
- Ставите исечене фигуре на тепсије које нису подмазане уљем, на удаљености од око 2 цм једна од друге. Ставите листиће за печење цифре у фрижидеру најмање 30 минута. Помакните вишак мало брашно сухом четком за пециво (преостало тесто може бити поново формирајте на диск, охладите и поново ваљајте).
- Загрејати рерну на 160 ° Ц. Пеците колаче док су фигурице испод неће постати златно, око 12 – 15 минута зависно од њиховог облика. Охладите на плехима за печење до колачића биће довољно јак и ставите га на жице. По вољи украсите колачиће глазуром и послужите. Држите га чврсто посуду на собној температури 1 недељу.
