Ускршња ужина
За ускршње предјело препелица од јаја – јело паметан, укусан и задовољавајући. Припрема предјела за Ускрс је једноставна поготово ако знате шта су палачинке од кромпира. То је овај кромпир кришке ће послужити као основа за сендвиче од препелица. И учешће црвена риба обећава оригиналан укус.
Ускршње предјело кромпира и препелице
База кромпира у овом рецепту само мало подсећа на укус белоруских драника. Састав укључује лук: зелени и лук. А сада замислите комбинацију укуса њежног хрскавог “готово” палачинке “, мало посољена црвена риба и јаја посута Адигхе со.
Да припремимо предјело за Ускрс од кромпира и препелице јаја ће вам требати 
- Кромпир – 3 велика комада.
- Лук
- Мали зелени лук
- Јаје (било које)
- Танко резана црвена риба – за сендвиче
- Препелице – израчун за 10-12 ком.
- Зелено је боље од салате.
- Адигхе со
Како заменити Адигхе со? Додајте у обичну со мало ренданог белог лука (за укус), суве врсте зачина хмељ-сунели. Испашће не мање укусно.
- Изврсно је ако за пржење користите масти патке. Укусно и јако здраво!
Можеш припремити ускршњу ужину овако:
Нарежите кромпир и обавезно исциједите сок. Додајте у масу со, веома мали комадићи лука и танки колутови зелено. Умутите јаје, можете додати мало бибера.
Кромпир се мора добро исциједити, а патка масти или путер су врло вруће. Тада се база кромпира брзо пече, не упија пуно масти и биће хрскаво.
Ставите готове производе на сито или папир пешкир.
Скувајте јаја, охладите. Како се не би мастила деликатеса, мало стисните шкољку на длану. Прережите лепо на пола. Можетеподрезати базу тако да се „половица“ на кромпиру боље држи. Али постоји и таква опција. Многи воле да праве пастрмке од пруга. или је лосос попут цвијета. Овом методом неће сећи јаја, будући да ће рибу ружа бити прикладно поправити.
Ставите ускршње предјело на тањир, украсите сваки “сендвич” са листом салате. Јаја поспите Адигхе солом. Занимљив укус додаће сос црвеној риби, који се може сипати грицкалица. Рецепт је на сајту.
Укусне идеје
Љубитељи кулинарских делиција могу понудити кување оригинал препелица препелица јаја. Украсите предјело таквом делицијом – за вас је сигурно кулинарски тријумф.
