Узбеканска пржена схурпа

5

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 х
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 161.2кцал
    • 0.0.4 5 од 5
    • 0.0.5 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  2 х

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  161.2кцал

• Оцена
  

  5 од 5

• Рецепт

Схурпа је месна супа а, веома масна и врло укусна. Постоји многе методе кувања домаће шурпе. Један од њих је при претходном печењу меса, што вам омогућава да запечатите сок, чинећи окус меса засићенијим.

Почнимо!

Састојци

0/14 састојака

• Говедина – 300 г
• Јањетина – 250 г
• Биљно уље – 4 кашике.
• Лук – 1 ком.
• Мрква – 2 ком.
• Кромпир – 3 ком.
• Бугарски бибер – 1 ком.
• Сланутак – 250 г
• Парадајз – 2 ком.
• Чешњак – 2 режња
• Кумин – 1 кашика кашике.
• Цапсицум -1 ком
• Бели зачин – 3 количине
• Зелено – 1⁄4 хрпа

5 из 5 1 2 ч2 ч 161.2

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Намачите сланутак ноћу како не бисте губили време на чекање.
2. Јагњетину нарежите на кришке, претходно одсеците масноћу из ње. Говедина исећи на кришке исте величине. Насјецкајте месо с костима мањи.
3. Кромпир нарежите на велике комаде.
4. Само насјецкајте преостало поврће.
5. У загрејани котлић баци сецкану овчетину масноћу и утопи се њега. Уклоните преосталу масноћу кашиком. Сипајте уље и пржите смесу комади меса до коре. Додајте со.
6. Ставите лук с кумином и мирисом уситњеним у котлу исецкан бели лук с петељком. Могу се додати љуте паприке. (али у потпуности зависи од ваше љубави према зачињеном) Пржите док лук ружичаст.
7. Затим сипајте шаргарепу, парадајз и паприку. Пржити око 5 минута до мекане шаргарепе.
8. Додајте воду и опрану сланутак. Кувајте док спремност за сланутак.
9. Потопите кромпир у шурпу и кувајте док не скуха.
10. Приликом послуживања, шурпа се посипа биљем. Љуте паприке ако га имате ставите га целог, морате га уклонити. Послужите уз тандоор тортиље.

Кључне речи:

• суп
• шурпа