Кухајте укусне шведске месне округлице користећи месо пржене шампињоне. Да би месо било лепљиво и густо и месне куглице се нису распадале, помешале су гљиве са јајетом и кувале квиноја. Формиране куглице се изваде на лим за печење и испеку пећи на роштиљу до златно смеђе боје. Послужите вегетаријанско месне округлице попут класичних шведских месних округлица – са резанцима, са сосом од врхња и џемом од брусница, што је такође занимљиво биће комбиноване са аромом гљива, као и са месом. једна порција: (4 укупно) Калорије 620, укупна масноћа 25 г, засићена масти, протеини 17 г, угљени хидрати 83 г, влакна, мг холестерола., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 200 гр. широки резанци од јаја
- 5 кашика. л (75 гр.) Маслац + додатак намажите лим за печење
- 0.6 кг шампињони, подрезани и грубо сецкани
- 2 кашике. л. вегански Ворцестер сос
- 1,5 тбсп. смрзнута квиноја спремна, одмрзавање
- 1 велико јаје
- 2 кашике. л. ситно сјецкани свјежи лук + по жељи за подношење
- 2 кашике. л. брашно
- 1,5 тбсп. печурка
- 1/4 Арт. масна крема
- 0,5 тбсп. џем од јагода, за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: шампињони, шампињони, резанци од јаја, џем од јагода, врхње
Припрема рецепта:
- У великој тави на средњој топлоти истопите 3 кашике. л. (45 гр.) путер. Додајте шампињоне, 0,5 кашике кашике. соли и мало црне бибер. Пржите док течност гљива не испари око 8 минута. Пребаците шампињоне у прерадјивач хране. Додајте 1 кашику. л. Ворцестер сос, квиноја, јаје, власац, 0,5 кашике кашике. со, црни бибер и умутити док се не добије брашнаста, али не кашааста маса. Обришите таву и одложите.
- Претходно загрејте рерну у роштиљу. Покријте лим за печење фолијом и намажите путером. Користите кашику за сладолед од смеше гљиве формирајте 20 куглица пречника 4 цм и ставите их на лим за печење. Пеците док куглице не буду добро порумени, окрећући се усред пржења, око 12 минута.
- У међувремену, у великој лонцу посолите слано вода. Додајте резанце од јаја и кувајте према препоруци на паковању. Испустите воду.
- Вратите таву на средњу ватру и додајте преостала 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац, растопите га. Умешајте брашно и пропржите до златно браон, око 2 минута. Сипајте сос од гљива и масноћу крема Кувајте, мешајући, док се не згусне, 2-4 минута. Интервенирати преосталих 1 кашика. л. Ворцестер сос, со и бибер.
- На резанце нарежите резанци и месне округлице. Прелијте сосом и поспите зеленим луком. Послужите уз џем од јагода.
