Велут са целером са шкољкама

2

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 25 мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 84,54кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  25 мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  84,54кцал

• Оцена

• Рецепт

Пире супа направљена од коријена целера с плодовима мора. Веома укусно и елегантно. Ово се може припремити код куће!

Почнимо!

Састојци

0/10 састојака

• Коријен целера-400 гр.
• Одмрзнуте тиквице-300 гр.
• Шалот – 3 ком.
• Длето лук – неколико перја.
• Маслац-20 гр.
• Млеко 1/4 л.
• Павлака-200 гр
• Со укус
• Млевени црни бибер по укусу.
• Брашно-1 кашика

25 мин25 мин 84.54

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Огулите корен целера и исеците на коцкице.
2. Исперите и осушите чешљеве.
3. Лук ољуштите и насјецкајте.
4. Лук ситно исецкати.
5. Целер сипати 1 литар. Врела вода. Кувајте 20-25 минута.
6. Сипајте млеко и кухајте још 5 минута.
7. На маслацу попржите шалотку.
8. Ставите љуске у посуду, кашику брашна сипајте тамо, затворите бибер поклопцем и протресите неколико пута.
9. Пржите љуске са шалотом на јакој ватри 5 минута, непрестано мешајући Со и бибер.
10. Испеците целер са млеком мешалицом док не постане глатка и сипајте тамо кисела павлака.
11. Промесајте чорбу и топло.
12. Распоредите супу по тањирима, а по врху ставите љуске лук.
13. По врху поспите секачем или другим биљем.