За прављење сендвича требат ће вам дугачки француски багует исечен на 4 дела. Са ваки комад хлеба сече са стране, намазати мајонезом и започиње укусним пилећим пуњењем вијетнамски роштиљ и поврће. Посебан укус за ово даје сендвичу азијску маринаду на бази пиринчаног сирћета, ђумбир и шећер. Подељен је на два дела: кисели у једном мрква са даиконом, а остале комаде намочите пре пржења пилетина са лимунском травом, шалотком и рибљим сосом. Стакви сендвичи за пуњење су веома сочни, задовољавајући и наполненными интересными вкусами. 
Time: 3 час. 15 мин Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл ) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 велика пилећа бедра без коже и костију (0,5 – 0,7 кг.)
- 1 кашика. рижино сирће
- 0,5 тбсп. шећер
- 5 цм. Огуљен коријен ђумбира, ситно сјецкани
- 2 шаргарепе, исечене на тракице (око 1 кашика)
- Половину малог даикона изрезати на тракице (отприлике 1 ст.)
- 4 стабљике лимунске траве ситно сецкане
- 1 шалотка, ситно сецкана
- 3 кашике. л. соја сос
- 3 кашике. л. рибљи сос
- Биљно уље, за роштиљ
- 1 кашика. свежа килантро
- 1 страна круха од меког француског хлеба хоризонтално и исецкати на 4 комада по 15 цм.
- 1/4 Арт. мајонез, по могућности јапански (нпр. Кевпие)
- 2 мала краставца, танко исецкана
- 1 танко нарезана јајапено махуна
- Сирацх сос, за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: пилећа бутина, багует, шалотка, шаргарепа, јалапенос, краставци, лимунска трава, корен ђумбира, радиш даикон, пиринчино сирће, соја сос, мајонез
Припрема рецепта:
- У малој тави помешајте сирће, шећер, 0,5 кашике. вода, 1 сат л. соли и ђумбира и прокухати. Кувајте док мешате шећер се неће растопити, око 2 минута. Оставите да се охлади.
- У већу посуду сипајте пола мешавине сирћета, додајте шаргарепа и даикон, поклопите и ставите у фрижидер маринирати док не буде спремно за послуживање.
- Прелијте преосталу мешавину сирћета у плитки облик за испећи, додати лимунску траву, шалотку, сојин сос и рибу сос. Ставите пилећа бутина и измешајте. Поклопите и ставите унутра фрижидер 2 сата, 1 пут за то време, преврћући пилетину.
- Загрејати роштиљ на умереној ватри и намастити роштиље биљно уље. Извадите пилетину из маринаде, протресите је остаци лука и лимунске траве, со. Пећи пилетину док спремност и појава јасних трагова са мреже, по око 5 по минута са сваке стране. Лежите на дасци за сечење.
- Излијте течност из шаргарепе и даикона, додајте килантро. Сећи пилећа бутина на пола. Грилл хлеб и раширите обоје половина мајонеза. У средину ставите краставце, пилетину, шаргарепу смеша и јалапенос. Послужите са сосом од сираче.
