Тексашко-мексичко јело цхили цон царне (шпанско: чили кон карне – чили са месом) припрема се на бази чили паприка, меса и пасуљ са зачинима дуго времена тако да све састојци мешани у богатом укусу. Али постоји начин да се кува чили за само пола сата, а да не изгуби укус. За ово ти треба вам млевена ћуретина, треба вам неколико минута да се кувате и конзервирани пасуљ, који је у основи спреман. Фром сорте чили паприке бирају бланширане, умерено оштрог укуса учиниће јело само загревањем, али не и печењем. Плус, супер је комбинује се са умаком од ранча на бази киселе павлаке и зачинског биља, који ће пирјати јело. Мирисне чили поспите хрскавим мрвицама кукурузни колач, сир, сланина и лук и уживајте. Поделите са пријатељима: 
Време: 35 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Чиле
- 1 кг млевена ћуретина
- 4 паприке послате
- 2 велике кришке хлебног кукуруза
- 2 кашике. л. нерафинирано маслиново уље
- 4 чешња лука, ситно сецкана
- 1 велики лук, ситно сецкани
- 2 кашике. л. зира
- 1 кашика. л. коријандер
- 1 лименка (400 гр.) Конзервирани бели пасуљ
- 2 кашике. пилећи презли
- 1/4 Арт. свежи лук, ситно сецкани
- 1/4 Арт. свеж копар, ситно сецкани
- 1/4 Арт. свежи першун, ситно сецкани
- Љути сос
- 1 кашика. павлака
Прељеви за избор
- Рендирани зачињени чедар
- Сјецкани црвени лук
- 4 – 5 кришки хрскаве сланине, сецкане
Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, бели пасуљ, бибер чили, лук, копар, першун, коријандер, кумин, сланина
Припрема рецепта:
- Тост паприке изнад пламена гаса или под грејањем елемент пећнице са функцијом роштиља, отварајући врата за излаз паре и окрените паприке клинчићима. Ставите печене паприке унутра посуду и покрити пластичном фолијом тако да се паре. Охладити, огулити и семенке и ситно сецкати.
- Загрејати рерну на 200 ° Ц.
- Згњечите кукурузни хлеб, ставите на лим за печење и осушите до хрскаве златне мрвице, око 10 минута.
- У котлу загрејте маслиново уље на умереној топлоти. Додајте ћуретину, со и бибер. Пржити млевено месо, ломити њега на комаде. Додајте бели лук и лук у кашу и пржите док не омекшају око 5 минута. Додати зира и коријандер, а затим додати сецкани бибер. Умијешајте пасуљ, чорбу и биље и пирјајте 5 минута. Зачините љутим сосом.
- Искључите шпорет и умешајте киселу павлаку. Поспите сецканим хрскави чипс, чедер или лук на избор и послуживање.
