Зачињена пилетина од кикирикија Саутеед дип сос

Пилећи сос са зачињеним сосом од кикирикија – детаљан рецепт Прехрамбена вредност једне порције: (само 4 (2 рана) калорија 263, укупна масноћа 10 г, засићена масноћа г, протеини 31 г., угљени хидрати 12 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг., сахар г. Time: 45 мин Тешкоћа: лако Сервирање: 4 (2 скевер сваки) У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл

Састојци за рецепт:

Роштиљ Пилетина

• 450 гр мало смрвљене и исечене на траке пилетине 2,5 цм груди без коже и без костију
• 1/2 кашике. залиха пилетине са мало соли
• 1/2 кашике. лагано кокосово млеко
• 2 кашике. л соја сос са мало соли
• 1 танко нарезана шалотна глава
• 1 млевени чешањ белог лука
• 1,5 тсп Тајландски сос од рибе (или други сок од две кашике соје) мало соли)
• 1 кашика. л. смеђи шећер
• 1/2 кашике кашике лимета
• 1 кашика. л. исецкан свежи ђумбир
• 3/4 Арт. зачињени сос од кикирикија (види рецепт испод)
• 2 кашике. л. здробљени листови свежег босиљка или килантро
• 1/4 Арт. исецкани печени кикирики
• Опрема: 8 скела од бамбуса дуљине 20 цм. (потопите 20 минута)

Пикантни сок од кикирикија

• 1/2 кашике. природни кремасти путер од кикирикија
• 1/4 Арт. залиха пилетине са мало соли
• 3 кашике. л. соја сос са мало соли
• 1,5 тбсп. л. смеђи шећер
• 1,5 тбсп. л. исецкан свежи ђумбир
• 2 кашике. л. сок од лимете
• 1 кашика кашике исецкан бели лук
• 1/2 кашике кашике паприке чили папричице
• 1 кашика кашике црвена кари паста
• 1 огуљена и грубо сецкана шалотна глава

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, кокосово млеко, соја сос, рибљи сос, сок од лимете, шалотка, бели лук, шећер браон, сос од кикирикија, лименка, корен ђумбира, бибер црвене житарице, кари пасте, босиљак, кикирики путер, кикирики, цилантро

Припрема рецепта:

1. У посуди средње величине помешајте пилећи фонд, кокос млеко, соја сос, шалотка, бели лук, рибљи сос, браон шећер, лимун и ђумбир. Ставите тракице пилетине и краставца сат Извадите пилетину из маринаде, одбаците маринаду.
2. Поспите шерпицом без лепљења кулинарски спреј и загревање на умереној топлоти. Ћао тава се загреје, пилетина се наједа на нареске. Сауте за 2-3 мин. са сваке стране док месо не буде спремно и лагано пруге.
3. Пилетину сервирајте на нареске са умаком од кикирикија, посолите босиљак или килантро и сецкани кикирики. Пикантни кикирики дип сос: Све састојке ставите у блендер и туците док хомогено стање. Умак се може припремити унапред, током 1 дана и држите у фрижидеру 3-4 дана.