Пире од шаргарепе и ђумбира – детаљан рецепт кување.
У пире од поврћа додајте стакленку са пасуљем, као што је то учињено у овој рецепт. Учинит ће јуху више влакнима и храњивом храном.
Прехрамбена вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 440, укупна масноћа 20 нпр. засићене масти, протеини 14 г., угљени хидрати 53 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Риан Даусцх Вријеме: 40 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 5 ком. мрква сецкана
- 400 гр. кокосово млеко
- 450 гр конзервирани бели пасуљ, не течите течност
- 1/2 тиквице бундеве (300-500 гр.), Уклоните семенке и исеците у малене комаде
- 3 кашике. сецкани броколи
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 2 лука, сецкана (бели и зелени делови) одвојено)
- 2 кашике. л. исецкан огуљен ђумбир
- 2 режња сецканог белог лука
- 2 кришке хрскавог хлеба
Рецепти са сличним састојцима: бундева од жеравица, купус броколи, шаргарепа, бели пасуљ, корен ђумбира, кокосово млеко
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 230 ° Ц. Загрејати 1 кашика. л. маслиново уље у великој широкој посуди или у котли на умерено високој топлоти. Додајте беле делове лука, ђумбира и белог лука и повремено кувајте мешајући док не омекшају, око 2 минута. Добро промијешајте шаргарепу, сол и бибер. Додај кокосово млеко, пасуљ са течношћу и 3 кашике. вода. Цовер и угријте на високој температури. Скините поклопац и Кувајте, повремено мешајући, док шаргарепа не постане сасвим тендер, од 18 до 20 минута
- Комбинујте бундеву, броколи и хлеб са преостале 2 кашике. л.маслиновог уља и 1/4 кашике. со и бибер и ставите на плех за печење. Пећи док мешате док поврће не постане мекано и пржени, а хлеб ће се пржити, око 15 минута.
- Измутите супу помоћу кашикице (или каше) у стационарном миксеру у серијама); зачините сољу и бибером. Сипајте јуху од пире у посуде. Сипајте маслиново уље и украсите прелијте мешавином поврћа и крутона и зеленог лука. Послужите уз са хлебом.
