0 
-
Време кувања
Contents
- Тежина рецепта
Средње јело
- Енергетска вредност
127кцал
- Оцена
-
Рецепт
Упркос једноставности јела, нећете остати гладан. Димљени слуга даје занимљив укус и салсу савршено надопуњава месо.
Почнимо!
Састојци
0/8 састојака
127
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- Загрејати рерну на 180 °. Оперите поврће. Патлиџан извадите стабљике и исеците је на кругове дебљине 1 цм у посуди, посолите и оставите 10 до 20 минута, а затим под притиском уклоните сувишну влагу крпом. Ољуштите бели лук решетке.
- Оперите лимун и исеците на 4 дела. Извадите из парадајза стабљике их исецкају на малу коцку. Пребаците у посуду, додајте белог лука, зачините маслиновим уљем и соком 1-2 четвртине лимуна по укусу, со и бибер по укусу.
- Ставите млевено месо у посуду, оставите да одстоји 2 минута. Лук огулити и нарезати на коцкице. У тави, загрејаној на слабој на ватри, сипати уље, загрејати и пржити патлиџан док златна кора 3 минута са сваке стране, окрећући се сваки минут, а затим их положите на убрус да уклоните уље.
- Улијте уље у посуду за пржење загрејано на јакој ватри. пржите лук 2-3 минута. Затим додајте млевено месо и пржите га у року од 5-7 минута. Додајте сецкани парадајз и пржите још 5 минута на лаганој ватри. Ако млевено месо формира грудице, промешајте их кашика или лопатица. Зачините млевено месо сољу и бибером на укус.
- Сир нарежите на ситну рерну. Подмажите посуду за печење а у њега ставите слојеве патлиџана, млевеног меса и сулугунија док не добијете понестаје производа, задњи слој би требао бити лепршав. Закухајте унутра пећи 10 минута.
Кључне речи:
- патлиџан
- говедина
- лимун
- маслиново уље
- парадајз
- салса
