Запечена пилетина пуњена хлебом, орасима и зачинским биљем – Детаљан рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Кон Пулос Вријеме: 2 сата. Потешкоћа: Лако Количина: 1 пилетина Рецепти користе одмерене посуде запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 пилећи леш пилећег меса тежине 2,7 кг.
- Со и свеже млевене паприке
- 120 гр. путер
- 4 режња белог лука, смрвите
- 1/4 Арт. сецкани ораси
- 1/4 Арт. свежи першин, насјецкан грубо
- 2 кашике кашике свежи тимијан
- 1 француски багует, исечен на коцкице од 3 цм (приближно) 5 кашика.)
- 4 жлице. лагано сољене пилеће залихе
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, бели лук, ораси, першун, тимијан, багует
Припрема рецепта:
- Исперите пилетину под водом и обришите сухом. Ставите пилетину јело ставите у фрижидер на 4 сата или у целости Ноћ до суве коже.
- Осушите пилетину папирним пешкиром, поспите сољу и бибер. Ставите пилетину на лим за печење и нарежите крила. Загрејати рерну на 230 ° Ц.
- У тави на средњој температури истопите путер. Додајте бели лук, орахе и пржите док не постану златно браон, око 7 мин Поспите пилетину 2 кашике. л. уљна смеша. У већу посуду сипајте преосталу мешавину уља. Додај помешајте першун, тимијан и хлеб. Испуните шупљину пилетину 2/3 млевеног меса, остатак млевеног меса ставите у близини. Поспите 2 кашике пилетине. соли и 1/4 кашичице бибер.
- Ставите пилетину у рерну и пеците до пуњења пржено око 20 минута. Додајте 2 кашике. пилећа залиха и наставите са кувањем још 40 минута. Извадите млевено месо из пилетине и распоредите изблиза. Наставите пећи пилетину док термометар, убачен у најдебљи део бедара, неће показати 75 ° Ц, још 30 до 35 минута.
- Пребаците пилетину у јело и оставите 15 минута. Схифт млевеног меса у чинији. Ставите таву на плочу за кување и упалите пећ на јаку ватру. Сипајте у лим за печење 2 кашике. јуха и скувајте тако што ћете папир за печење очистити дрвеном лопатицом од лепљених комада месо, 5 – 8 минута. Вратите млевено месо на лим за печење и измешајте, да упије сав месни сок. Послужите пилетину са ораховим хлебом млевено месо.
