Кувајте вечеру у мексичком стилу са пилетином која се пече рерну, са зачињеном салсом од семенки бундеве. Пре кувањем, пилетину поделите на погодне делове и протрљајте мешавином зачините маслиновим уљем. Исецкати печене семенке бундеве и помешати са главним састојцима мексичке салсе: соком креч, свеж килантро, чили папар (ако оштрије волите, онда немојте огулити семенке са махуна) и маслиново уље. Сјеменке сунцокрета јој дају богат орашасти укус који се добро слаже са пилетином. Уз прилог послужите кувани пиринач или црни пасуљ. вредност једне порције: (укупно 6) Калорије 431 , укупна масноћа 26 г., засићене масти, протеини 46 г, угљени хидрати 4 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 пилетину тежину 2,3 кг., Исјецкати на комаде (исећи дојку на пола ако је велик)
- 4 жлице. л. маслиново уље
- 2,5 тсп земља зира
- 1,5 тсп млевени коријандер
- 1 струк паприке фресно, огуљене од семенки (факултативно) и на коцкице
- 1/4 дела ситног црвеног лука, насекљаног на ситне коцке
- 1 кашика. огуљене семенке бундеве
- 0,5 тбсп. свеже лишће килантроа
- 1 кашика. л. свеже цеђени сок од лимете
- За послуживање: мексички пиринач или црни пасуљ
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, чили папар, коријандер, кумин, семе бундеве, сок лимете, килантро
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 220 ° Ц. У малој посуди помешајте 2 кашике. л. маслиново уље, зира, коријандер, 2 кашике кашике. груба со и 1 кашика кашике црни бибер. Утрљајте пилеће кришке са зачињеним путер и ставите на лим за печење покривен фолијом.
- Пеците у рерни док пилетина не порумени и покрије кристално, и термометар убачен у најдебљи део месо, неће показати температуру од 74 ° Ц, око 45 минута.
- У међувремену, у великој сувој тави на средње јакој ватри тост семенки бундеве, мешајући док не постану хрскава, око 5 минута. Охладите и насјецкајте грубо. Сипајте у посуду, додајте килантро, сок од лимете, чили папар, лук, преостале 2 кашике. л. маслиновог уља и 3/4 кашике кашике со и мик.
- На тањир за сервирање распоредите комаде пилетине и послужите салса у засебној посуди и украшена мексичким пиринчем и црни пасуљ.
