Чак и на роштиљу можете да спремате здраву и укусну тестенину патлиџан, тиквице и парадајз. Сирова тјестенина и поврће сипа се мешавином воде и белог вина, запечаће заједно зачини у порционим ролама од фолије и печени на роштиљу. Готово поврће постаје врло мекано и претвара се у мирисно сос. Маслиново уље, маслине и сушени песто парадајза напуните тестенину богатим и вишеструким укусима. Отвори рола се пажљиво да се не би опекло паром, и одмах интервенирати нарибани пармезан. Поспите свежим босиљком и уживајте одлична медитеранска јела. Прехрамбена вредност једног оброка: (укупно 4) калорија 460, укупна масноћа 1 4 г, засићених масти нпр. протеини 14 г., угљени хидрати 55 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 средње сочне парадајза исечене на комаде од 1 цм.
- 1 мали патлиџан, исечен на комаде од 1 цм.
- 1 мала тиквица, исецкана на комаде од 1 цм.
- 1/4 Арт. сунчаница сушена песто рајчице
- 12 маслина у уљу, коцкице, грубо сецкане
- 4 чешња лука, ситно сецкана
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1/4 жлице пахуљице црвене паприке
- 1 кашика. суво бело вино
- 220 гр шпагете од целог зрна разбијене на 3 дела
- 8 кашика. л. нарибани пармезан
- 1 шака свеже исечених листова босиљка
- Специјална опрема: 45 тешких фолија види
Рецепти са сличним састојцима: парадајз, патлиџан, тиквице, сос песто, маслине, бели лук, пахуљице црвене паприке, бело вино, тестенине шпагете, пармезан, босиљак
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. Помешати у великој чинији парадајз, патлиџан, тиквице, песто, маслине, бели лук, црвена паприка, маслиновог уља и 1 кашика кашике. со.
- У великој мјерној чаши или у посуди помијешајте вино са 2 кашике. вода.
- Одвојите четири листа фолије димензија 40к45 цм и распоредите на радној површини. Равномјерно распоредите на фолије шпагете стављајући их у средиште и остављајући пуно простора са више кратке стране. Распоредите поврће равномерно преко шпагета смеша. Савијте странице и крајеве сваког комада фолије, дајући им облик чамаца. Сипати 3/4 кашике у сваку ролну. винска мешавина Чврсто стисните ивице фолије тако да снопови остану у облику чамци. Тако ћете избећи проток течности, и то у горњем делу конволуција ће бити пуно слободног простора.
- Ставите парцеле на роштиљ, затворите поклопац роштиља и пеците 24 минута, преокрет савијања усред печења. Скини се грилл и оставите да се одмара 10 минута.
- Пажљиво проширите сваку ролу. Паста би требала бити кувано до ал денте, а поврћа изгледа као на сосу. У сваку порцију промешајте по 2 кашике. л. Пармезан Схифт тјестенина и сос у 4 посуде за послуживање и поспите босиљком.
