Ако тражите занимљив и истовремено једноставан начин за конкурисање украсите зелени пасуљ, кувајте га у азијском стилу. Прво Пасуљ треба бланширати тако да постане мекши, али истовремено задржала је свјежу хрскавост и јарко зелену боју. За ово припремите поред пећи посуду са леденом водом или ледом купељи, и одмах пребаците кухан пасуљ у њега. А онда пржите у тави на маслацу са зачинима и сојом сос неколико минута, тако да пасуљ није имао времена да се скува, и соја сос обложио га је глазуром за уста, храњива вредност једног оброци: (укупно 10) Калорије 115, укупна масноћа 7 г, засићене масти нпр. протеини 3 г., угљени хидрати 10 г., влакна г., холестерол мг., натрий мг., сахар г. Time: 15 мин.Тежина: лако Сервирање: 10 У рецептима се користе одмерени спремници запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кг зелени пасуљ, подрезан
- 2 кашике. л. уља уљане репице
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- 4 режња белог лука, сецкани
- 1/4 Арт. соја сос
- Шака сецканог копра
Рецепти са сличним састојцима: зелени пасуљ, соја сос, копар
Припрема рецепта:
- У већу посуду сипајте воду, великодушно посолите и додајте кључање. Додајте зелени пасуљ и бланширајте док не постане хрскава мека, 2-3 минута. Одмах пребаците у ледену купељ, тако да пасуљ престане да кува, па ставите на лим за печење, прекривен папирним пешкиром или жичаним сталком тако да да се осуши.
- У великој тави на средње јакој ватри загрејајте уљану репицу и путер. Кад се путер растопио, додајте бели лук и промешајте до ароме, 1-2 минута. Додајте зелени пасуљ, соју соса и црног бибера и пржите док сос мало не порумени испаравајте и не прекривајте грах темељно, покушавајући да га не пробавимо њу.
- Пребаците пасуљ на тањир за послуживање, поспите копаром и сервирати вруће.