Жвакаћи колачићи без глутена – детаљни рецепт Прехрамбена вредност једне порције: (само 24 ком.) Калорије 251, укупна масноћа 13 г., Засићене масти, протеини 2 г., Угљени хидрати 35 нпр. влакно, мг холестерола, натријум мг, шећер г друзьями: 
Time: 1 hour. 40 мин Тежина: лако Количина: 24 ком. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 350 гр полуслатки чоколадни чипс (чоколадни чипс)
- 300 гр брашно од брашна
- 220 гр путер
- 35 гр кукурузни скроб
- 15 гр брашно од тапиоке
- 1 кашика кашике ксантан гум
- 1 кашика кашике со
- 1 кашика кашике сода бикарбона
- 60 гр шећер
- 300 гр смеђи шећер
- 1 јаје
- 1 велико жуманце
- 2 кашике. л. пуномасно млеко
- 1,5 тсп екстракт ванилије
Рецепти са сличним састојцима: чоколадни чипс (грануле), тапиока, смеђи шећер, јаја, млеко, екстракт ванилије, брашно пиринач, скроб
Припрема рецепта:
- У тави са дебелим дном растопите путер ватра. Кад се мало отопи, сипајте га у посуду миксера.
- У посуди средње величине помешајте пиринчано брашно, скроб, брашно тапиока, ксантанска гума, сол и сода бикарбона. Одложи.
- Обе врсте шећера додајте у посуду са маслацем, па умутите смесу средњом брзином помоћу лопатице, 1 минут. Додај јаје, жуманце, млеко и екстракт ванилије и јаја мик. Сипати брашно полако, све добро измешати. Додајте чоколадни чипс и измешајте. Охладите тесто у хладњаку до чврсте, око 1 сат
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Направите куглице од теста од 60 г. и ставите их на лим за печење обложен пергаментним папиром, сваки по 6 комада по листу. Пеците 14 минута, окренувши таву после 7 минута кувања. Извадите из рерне и оставите да се охлади на плеху за печење минута. Положите на жице и оставите да се потпуно охлади. Задржите готови колачићи у херметички затвореној посуди.
