Уживајте у омиљеним колачићима овсене каше од тартуфа! Тесто за овсене каше и колачићи без грожђица са јајима које покривамо са ирис глазура. Ово је одлична комбинација – замислите укуси јесени и Дана захвалности, закључени у једном кусочке. 
Time: 2 час. 35 минута Тежина: лако Количина: 18 ком. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/3 Арт. грожђице
- 1/2 кашике. брашно
- 1/2 кашике. инстант зобене пахуљице
- 1/2 кашике кашике млевени цимет
- 1/4 жлице прашак за пециво
- 1/4 жлице ситна со
- 1/3 Арт. смеђи шећер
- 1/4 Арт. гранулирани шећер
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац на собној температури
- 1 кашика. л. јогурт
- 1/2 кашике кашике екстракт ванилије без алкохола
- 1 кашика. исецкани кафић
- 2 кашике. л. биљни маргарин или кокосово уље
Рецепти са сличним састојцима: грожђице, врхунско брашно, брашно, Херцулес пахуљице, цимет, смеђи шећер, шећер, путер, јогурт, екстракт ванилије, ирис, кокосово уље
Припрема рецепта:
- Покријте тепсију пергаментним папиром. Умочите грожђице унутра вруће воде 5 мин., а затим је проциједите.
- Микроталасно брашно ставите у одговарајућу посуду 1 минут. Извадите и добро измешајте. Загријте још минут, или збогом температура неће достићи 82 ° Ц. Сипати у средњу посуду, затим умијешајте зобене каше, цимет, прашак за пециво и со (види Цоок’с Ноте).
- Миксач великог капацитета при умерено великим брзинама тукли смеђи шећер, гранулирани шећер, путер, јогурт и ваниле око 2 минута, док се све не помеша. Додајте брашно и добро мешати на малој брзини. (Ако је потребно, искључите миксером и помешајте рукама.) Додајте грожђице мешањем гуме лопатицом или рукама.
- Кашику разваљајте са кашиком и формирајте глатке куглице. Ставите на припремљену тепсију и ставите у фрижидер око 1 сат да се охлади.
- Отопите исецкану кафу и маргарин: загрејати у интервалима од 30 секунди, после мешања сваки позив док маса покрива кашику још равномерном слој. Охлађене куглице тијеста умочите у глазуру и окрените вилицом да се потпуно покрије. Повуците тартуфе једну вилицу, оставите да се вишак ириса исуши, и ставите је лим за печење. (Ако се глазура почне стврдњавати, загрејте је микроталасном пећницом на неколико секунди.) Ставите тартуфе унутра у хладњаку око 1 сат док се глазура не стврдне. (Тартуфи могу чувајте у фрижидеру у херметички затвореној посуди не више од 5 дана.)
Цоок’с Ноте
Грејање брашна микроталасним на 82 ° Ц смањује ризик од болести повезане са њеним једењем сировог или без правилна термичка обрада.
