Основа ових колача су пецива од кратког хлеба с танким арома вапна и лимуна. Да би постали крхки и слојевито, важно је да се тесто не меша јако, већ само да се скупља у смесу. Након печења, колачи су подељени хоризонтално на пола и како сендвичи су испуњени невероватним пуњењем свежим ананасом шећер и лук наранџе и лимете, као и шлаг са прстохват паприкаша који својим зачињеним нотама савршено нагласити цитрусни укус десерта. Пре сервирања пустите да се пуњење инфузира тако да сви сокови и воће вкусы хорошо смешались. 
Time: 2 час. 30 минута Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. премиум брашно
- 1/4 Арт. гранулирани шећер
- 1 кашика. л. прашак за пециво
- 0,5 тсп со
- Нарезана корица од 1 лимуна
- Рендована коштица пола вапна
- 90 гр. охлађени несољени путер, исецкани у малим комадима
- 3/4 Арт. масна крема
- 1 велико јаје
- Прозирни декоративни шећер за посипање
- Половина великог ананаса, огуљен и насјецкан на комаде 0,5 цм
- 7 кашика. л. гранулирани шећер
- 1 кашика кашике ситно рендану кору наранџе
- 1 кашика. хладна крема
- 1/4 жлице млевени паприкаш
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, павлака, свежи зачин, лимунову корицу, Ананас
Припрема рецепта:
- Пеците колаче: обложите лим за печење пергамента папир. Измешајте брашно, гранулирани шећер у процесору за храну, прашак за пециво, лим и лимуна и сол и умутите тако да све мешати равномерно. Додајте путер и усолите пулсирајућим режимом док комадићи уља не постану величине грашка. У мањој чинији шлаг са јајетом и лимуновим соком. Не заустављајући процесор за храну, сипати кремну смешу од брашна; туку док се тесто не претвори у грудице. Ставите у посуду средње величине и ручно мешати 3-4 пута.
- Ставите на припремљену тепсију великом кашиком за сладолед или мерну шољу, 6 куглица теста (отприлике 0,5 тбсп. сваки) на удаљености од 5-7 цм једна од друге. Стави унутра фрижидер да се тесто замрзне око 30 минута.
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Лагано намажите сваку куглу теста. павлаком и поспите шећером. Пеците до златне боје боју док чачкалица уметнута у средину торте не изађе чисто, 20-25 минута. Затим охладите 10 минута на лиму за печење пребаците на жичани сталак и потпуно охладите.
- У међувремену, припремите пуњење: помешајте ананас са 5 ст. л. шећер, кору наранџе и лиму, кору и у хладњаку најмање 1 сат или до 6 сати.
- У посуди средње величине са миксером на умерено великој брзини шлаг са преосталом 2 кашике. л. шећер и свежи зачин формирање средњих врхова. Хладити у хладњаку док не скува. употреба.
- Сваку торту поделите на пола и напуните ананасом и шлагом крема.
