Ови муффини се могу пећи и од свежих и из конзервираних ананас. Веома су прозрачне, влажне, мирисне и невероватно укусно. У овом случају је рецепт прилично једноставан, јер тесто се меша готовом мешавином за бели бисквит. За надјев, пирјајте ананас на маслацу са смеђим шећером, ставите их у калупе, напуните тесто и пеците. Када лежите готових колача из калупа, тада ће се испоставити пуњење ананаса уста одозго. Ови невероватни цупцакеси биће предиван завршетак. праздничного Пасхального ужина. 
Time: 2 час. 10 минута Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 ананас тежине 1,5 кг., Огуљена и језгра и исецкати на комаде величине 2,5 цм. (види напомену)
- 2 кашике. л. сок од ананаса + 2/3 кашике.
- 0,5 тбсп. смеђи шећер
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац, собне температуре
- 3 бјелањка
- 2/3 Арт. вода
- 2/3 Арт. биљно уље
- 1,5 тсп екстракт бадема
- 0,5 кг мешавине за бели бисквит
- Специјална опрема: мини калуп за муффине са рупе у средини од 6 ћелија
Рецепти са сличним састојцима: мешавина колача, Екстракт бадема, јаја, сок од ананаса, ананас
Припрема рецепта:
- Поставите жичани носач у доњу трећину рерне. Загрејати рерну до 160 ° Ц. Подмажите маслацем и поспите брашном облик за мини цупцакес са рупама у средини.
- Ананас ставите у посуду за обраду хране. Гринд он импулсни режим до грубих комада. У тепсији пречника 25 цм. помешати сецкани ананас, 2 кашике. л. ананасов сок, шећер и путер и загрејати на умереној топлоти. Периодично Мешајући, мешавину довести до кључања. Кувајте док не постане течно испарава и смеша не почне да се пржи, отприлике 10-15 минута. Сипајте смесу ананаса у припремљену тепсију. Напомена за за печење такође можете узети 1 стакленка (566 гр) кришке ананаса, конзервирана у 100% соку од ананаса. Исцедите сок.
- У великој посуди комбинујте беланца, воду и поврће уље, екстракт бадема, смеша за кекс и 2/3 кашике. ананас сок. Помоћу електричног миксера разваљајте тесто на средње брзина 2 минута. Сипајте тесто преко ананаса форме.
- Пеците 28-30 минута, док се колачи не почну одвајати од зидова Облици и не смеђа на врху. Хладне кексе охладите 15 минута. На врх ставите лист пергамента. Окрените таву и ставите је на врху папира. Прекријте лим за печење калупом и дајте му колаче потпуно охладити, без уклањања из форме, око 1 сат. Онда извадите кексе и ставите их на тањире за сервирање.
