Ови минијатурни муффини испуњени су укусом јабуке, они су добијени Унутра је врло мекано и бујно. И њихове невероватне јабуке и ванилије мирис испуњава кућу чак и у фази печења. За кување најбоље је узети малу хрскаву јабуку, на пример, Гала или Пинк Лади. Сече се на мање комаде и омета тесто. Након печења премажите мини муффине глазурама са уста безалкохолни јабучни јабук који је нефилтрирани сок од јабуке без шећера куваног са медом и штапић цимета Ови муффини ће бити одлична посластица праздничном фуршете. 
Time: 50мин Тежина: лако Количина: 24 ком. Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Јабучни колачи од ванилије
- 1 кашика. брашно
- 0,5 тсп прашак за пециво
- 1/4 жлице сода
- 1/4 жлице ситна со
- Велики прстохват нарибаног мушкатног орашчића
- 1/3 Арт. смеђи шећер
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац, омекшао
- 0,5 тсп екстракт ванилије
- 1 велико јаје
- 1/4 Арт. павлака
- Пола мале јабуке огуљене и огуљене и исецкати на комаде од 0,5 цм (око 0,5 кашике)
Аппле глазура
- 2 кашике. безалкохолни јабучни јабук (непастеризиран) нефилтрирани јабучни сок)
- 1 мали штапић цимета
- 2 кашике. л. душо
- 1 кашика кашике шећер у праху
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, прашак за пециво, мушкатни орашчић, смеђи шећер, путер, ванилија екстракт, јаја, павлака, јабуке, јабуковача, цимет, мед, шећер од глазуре
Припрема рецепта:
- Јабучни колачи од ванилије. Загрејати рерну на 175 ° Ц и подесите роштиљ на средњи ниво. Изложите форму за папирни калупи за мале муффине било које боје.
- Комбинујте брашно, прашак за пециво, соду, со и мушкатни орашчић.
- Помијешајте у посуди са стационарним миксером са млазницом са лопатицом (или у великој посуди, ако користите ручни миксер) шећер, кремаст путер и ванилија. Умутите умерено великом брзином док се не добије лагана кремаста маса, око 4 минута, стругање по потреби маса са зидова посуде. Додајте јаје и опет туците (немојте брините ако се маса уруши). Успорите до умерено ниско и наизменично у неколико пролаза додајте смешу брашна и павлаке, почевши од брашна. Лопатицом раширите јабуке.
- Поспите малу кашику сладоледа (пречника око 3) види) кулинарски спреј и напуните тесто око три четвртина
- Пеците окретањем друге стране усред печења, све док чачкалица уметнута у муффин не изађе чиста и врхови се неће појавити уз лагани притисак, 10-12 минута. Оставите унутра формирајте око 3 минута, а затим ставите на жичани сталак и у потпуности цоол.
- Аппле глазура. Донесите јабуковачу да прокуха и кухајте умерено јака топлота штапићем цимета док јабучица не испари до запремине око 0,5 кашике, око 20 минута. Умешајте мед и наставите кувати док течност не буде сирупаста и покриће задњу кашику, 4-5 минута. Напоље цимет ставити и уклонити сируп са ватре. Измешајте шећер у праху и сипати у малу чинију. Оставите док глазура мало не порумени згушњава се, али ће и даље бити топло око 3 минуте.
- Умочите врхове муффина у глазуру и послужите.
