Азијска парена риба на пари – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: КонПулос време: 45 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 – 1,2 кг. рибљи филе (бакалар или багрем)
- 1 јалапено паприку, извадите семенке и исецкајте на тракице
- 1 црвена паприка
- 5 перја зеленог лука, исецкане на велике чепове
- 1 корен (5 цм) ђумбир, огулити и ситно насјецкати сламке
- Со и свеже млевене паприке
- 2 кашике. л. соја сос
- 3 кашике. л. хладно прешано орахово уље
- 3 режња белог лука, сецкајте
- 1/2 кашике кашике шећер
- Кухан рижа дугог зрна, за поврће
Рецепти са сличним састојцима: хреновка, бакалар, чили бибер, бибер јалапенос, слатка паприка, рижа дугог зрна, зелени лук, бели лук, коријен ђумбира, соја сос
Припрема рецепта:
- Солите рибу: филете рибе исперите под хладном водом и обришите сувом. Рибу нарибајте 1 кашика жлице. со и мало бибера. Ставите у стаклени или керамички топлотни облик у један слој половине филета рибе, поврх пола зеленог лука и ђумбир, премажите преосталим рибљим филеом. Сипати 1 кашика. л. соја сос и ставите у фрижидер 30 минута.
- Паре рибу: ставите форму с рибом дупли котао и поклопите, доведите воду до кључања и кухајте риба 15-20 минута Пребаците рибу у посуду и прелијте соком.
- Припремите сос: загрејте маслац од кикирикија у тави. Додајте преостали ђумбир, бели лук, јалапенос, шећер и 1/2 сата. л. посолите, пржите 30 секунди. на јакој ватри, непрестано мешајући. Додајте 1 кашику. л. соја сос и склонити са шпорета.
- Останите зелени лук и паприке, поспите рибом и прелијте сосом. Ставите рибу на тањир са пиринач
