Белоруски кнедле са кромпиром и сланином

12

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 х
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 199,42кцал
    • 0.0.4 5 од 5
    • 0.0.5 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  2 х

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  199,42кцал

• Оцена
  

  5 од 5

• Рецепт

Укусни домаћи кнедле са кромпиром и сланином су укусни. Учините ово сјајним оброком за ручак или вечеру.

Почнимо!

Састојци

0/9 састојака

• Брашно – 3 кашике. (3к200мл)
• Павлака – 3 кашике. л
• Сол – 0,5 кашике. л + за прелив по укусу
• Сода бикарбона – 0,5 кашика. л
• Вода – 0,5 кашике. (0,5к200мл)
• Кромпир – 500 гр. (за пуњење)
• Лук – 2 ком. (за пуњење)
• Сало – 100 гр. (за пуњење)
• Млевени бибер – по укусу (за преливи)

5 из 5 1 2 ч2 ч 199.42

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Припремите пуњење за кнедле. Очистимо кромпир, мој, кухајте док не омекша у благо осољеној води. Испуштамо воду пире кромпир.
2. Маст исеците на ситне комаде, ставите је на претходно загрејану у таву.
3. Лук очистимо и оперемо, ситно га исецкамо, такође ставимо у шерпу да добијемо сланина
4. Посолите са луком, бибером и пржите док не скухате.
5. У пире додајте 1/2 пире сланине и лук. Пуњење је спремно.
6. Припремите тесто за кнедле. Просијати у радни капацитет брашно, додајте со и павлаку помешану са содом. На укупну масу додајте воду и замените густо тесто. Тесто је спремно.
7. Формирамо кнедле. Радну површину поспите брашном, ширимо тесто и разваљамо га у слој, дебљине 1,5-2 мм. Изрежите мале кругове у тесто, можете да користите чашу.
8. Ставите пуњење на сваки круг и причврстите ивице круга, да добијем полукруг.
9. Лепо обликујемо ивице, пажљиво штипање ивица. Кнедле припремљено.
10. Кување кнедла. Ставили смо лонац воде на гас, воду со, пржити до кључања. Положите кнедле једну по једну и одмах помешајте како се не би залепило за дно, кухајте док не омекша 3-4 минута. Након времена, исцедимо воду у тепсију, на додајте кнедлама други део масти за пржење с луком, затворите затворите поклопац и протресите, пажљиво мешајући садржај.
11. Сервирајте кнедле са кромпиром и сланином до стола вруће, додајући крем сос од киселе павлаке или киселог сира.