Направите лагане и укусне колаче који изгледају летње ведро. Овај десерт није преоптерећен калоријама, али иде веома једноставно: колачи или колачи, преломите се на пола и како сендвичи се пуне јогуртом са медом и мешавином малина и сецкане јагоде. За разлику од традиционалних за овај десерт шлаг, грчки јогурт је здравији и садржи мање масноће, а укус је кремаст. Пречице саме испечено од брашна, шећера, путера, јаја и врхња. За испале су бујне и слојевите, тесто не треба дуго месити, треба да изгледа грубо и лепљиво. Можете унапред испећи Корзхики, а пре послуживања их украсите јогуртом, бобицама и прстохватом апельсиновой цедры. 
Time: 1 hour. 40 мин Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 и 1/4 чл. брашно + додатно за рад
- 1/4 Арт. + 2 кашике. л. гранулирани шећер
- 1 кашика. л. прашак за пециво
- 1 кашика кашике груба со
- 165 гр. 1 коцкице хладног путера види
- 3/4 Арт. хладна крема
- 2 хладна велика јаја
- 1,5 тсп рендану кору наранџе + додатно за филинг
- 1 јаје, тучено 1 кашиком. л. вода за маст
- 2 кашике кашике турбинадо шећер за посипање кратког колача
- 4 жлице. јагоде, огуљене и нарезане на дебеле кришке (450 гр.)
- 180 гр. свеже малине
- 2 тегле од 200 гр. грчки јогурт
- 1/4 Арт. течни мед
- 6 гранчица свеже менте за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: брашно, врхунско брашно, шећер, прашак за пециво, путер, павлака, јаја, поморанџе, шећер турбинадо, јагоде, малине, јогурт, мед, метвица
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 220 ° Ц. Покријте лим за печење пергамента папир.
- У посуди са електричним миксером са лопатицом, помешајте брашно, 2 кашике. л. гранулирани шећер, прашак за пециво и со. Додај путер и лагано умутите док комадићи путера постану величине грашка. У измереном капацитету од 2 кашике. мик павлака, јаја и наранча. Умутити миксером на мало на брзину, додајте кремасту смешу у брашно и гнетите тесто. Је биће веома лепљиво.
- Брашно просијте на даску за сечење. Мешајте тесто са силиконском лопатицом како бисте били сигурни да су сви суви састојци на дно посуде је интервенисало. Ставите га на плочу и обликујте у диск, додајући тачно толико брашна да се тесто не лепи. Извади или притисните тесто у слој дебљине 2-2,5 цм сечења за колаче пречника 8 цм. Изрежите кругове из теста и ставите их на припремљену таву. Хладити 30 минута Врхове кругова теста премажите јајетом смешом и поспите шећерни турбинадо. Пеците 18-20 минута, док не порумени Схорттеики се неће смеђе смеђи и неће постати еластични ако их лагано притиснете. Оставите их да се охладе 10 минута.
- У међувремену, у чинији помешајте јагоде и 1/4 кашике. шећер. Оставити на собној температури 30 минута. Нежно интервенирајте малине и оставите још 15 минута за мацерацију. У посебној чинији тукли јогурт са медом, поклопите и ставите унутра фрижидер.
- Да бисте сакупили колаче, сваку тачку подијелите водоравно прережите на пола и доње половине ставите на тањире за десерт. Изложите за сваку кашичицу јогурта с медом и бобицама, уз сокове. Покријте бобице горњим половинама колача. Поспите додатно нарибану кору наранџе украсите листовима метвице и служити.
Напомена
Ножеве можете да исечете ножем, али они изгледају занимљивије растргане ивице; подијелите их на пола вилицом, као енглески муффин.
