Зачињена пржена пилетина – одлична опција за грицкалице, главно јела, као и срдачан, сочан бургер. Пржите хрскаву пилетину зачињене дробтине Насхвилле, преливено врућим путером, и користите га као главну компоненту укусног сендвича. Велика кашика користи се за хлеб пилетине у Насхвилле стилу. прашак за пециво. Извлачи влагу, па је кора врло хрскава. У овом случају, боље је користити кукове без кости и кожа је много сочнија од дојке и после киселог млека зачињена маринада добит ће невероватну мекоћу. Изложите хрскави комадићи пилетине на пецива прережите на пола и надопуните салата од белог лука са свежим купусом у мајонезу заправке. 
Time: 4 час. Потешкоћа: Лако Количина: 8 сендвича.У рецепту се користе мерне посуде. запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Сендвичи
- Пилетина у тијесту, рецепт испод
- 3/4 Арт. мајонез
- 1/4 Арт. павлака
- 3 кашике. л. јабуково сирће
- 1 кашика кашике шећер
- 8 тбсп. исецкан црвени или бели купус (око пола главе)
- 8 опечених пецива хамбургера
- Чили мајонез за намаз
Пилетина у тијесту
- 1.3 кг комадићи пилетине с костима и кожом (одсечени дојкама преко пола)
- 3 и 1/3 чл. јогурт или кефир
- 2 кашике. л. љути Табасцо сос
- 2 кашике кашике жута сенф
- 6 чешњака чешњака смрвљено
- 1 лук, исечен на колутиће дебљине 1 цм.
- 3 кашике. брашно
- 1 кашика. л. прашак за пециво
- 1 кашика. л. слатка паприка
- 2 кашике кашике лук у праху
- 1 кашика кашике бели лук у праху
- 0,5 тсп кајенска паприка
- 4 – 5 кашика. биљно уље
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, пецива хамбургера, бели купус, лук у праху, бели лук, бибер мљевена кајенска, сенф, паприка
Припрема рецепта:
- Пилетину кувајте тако што ћете је испећи 2 сата.
- Направите Слатку салату Цоле: помешајте у велику посуду мајонез, павлака, сирће, шећер и 0,5 кашика кашике. со. Додајте купус и мик. Хладити док пржите пилетину.
- Пржите пилетину, окрећући се средином пржења, до златне боје боје и док се не пржи унутра, 8-10 минута.
- За сендвиче узмите 8 пилећих и без костију кокоши, са исјечена маст. Бундеве поспите мајонезом чилија. Лезите на врх Пилетина Насхвилле и Цоле Слов.
Кување пилетине
Пилетину поспите сољу и црним бибером. Ставите на лим за печење и у хладњаку 1 сат без покривања укус. У великој посуди помешајте 3 кашике. јогурт, љути сос и сенф. Додајте бели лук и лук, а затим пилетину. Поклопите и ставите у фрижидеру 2-4 сата. Комбинујте брашно у великој посуди, прашак за пециво, паприка, лук у праху, бели лук, кајенски бибер, 1 кашика. л. соли и 2 кашике кашике. бибер. Измешајте остатак 1/3 Арт. јогурт и брашно у облику малих гроздастих грудица. Поједан по један комад извадите пилетину из јогурта, допуштајући оциједите вишак леђа и уваљајте у смешу са брашном, притискајући рукама да добро покрије цело месо. Лежи на решетку монтиран на лим за печење. Сипајте у велику таву од ливеног гвожђа 2.5 видети биљно уље. Загрејати на средњој топлоти. 175 ° Ц на термометру са дубоком масноћом. Нежно додајте 4-5 комада пилетина у топлом путеру. Температура уља ће пасти; ако је потребно подесите ватру за одржавање температуре уља у том подручју 160 ° Ц. Пржите пилетину без окретања док корица не почне смеђа, око 2 минута. Преокрените комаде и пржите, време повремено се преврћући док није прекривен хрскавим ружичастим кора и термометар убачен у груди неће показати температуру 71 ° Ц и 77 ° Ц за кукове, 12-16 минута. Ставите пинцету на чишћење решетка монтирана на лим за печење; мало соли. Опет загрејте уље на 175 ° Ц пре пржења следеће количине пилетине. После пржења целе пилетине, можете је пржити по вољи. лук прстенови. Осушите црни лук и поделите на колутове, а затим ваљајте у мешавини са брашном. Пржите окренувши наопако, док не постане хрскав златна кора, 2-3 минута. Лежите папирне пешкире, исцедите сувишну масноћу и поспите сољу.
