Домаћи чипс рецепт.
Прављење домаћег чипса од намоченог кромпира воде сирћета током дана, не треба вам много времена. Захваљујући сирћету, кромпир остаје чврст, али избор је такође важан кромпир са мало шкроба.
Time: 20 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 велика гомоља кромпира, огулити и ситно насјецкати
- 1 кашика. сирћет сирће
- 2 кашике. л. со
- 2 кашике. л. шећер
- Кикирики путер, Дееп Фриед
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, схерри сирће, Чипс од кикирикија путера
Припрема рецепта:
- У великој посуди са поклопцем комбинујте сирће, сол, шећер и 2 кашике. вода. Баци кромпир и промешај. Хладити за 1 дан.
- Након времена, проциједите течност и распоредите кромпир платненим пешкиром, осушите га.
- Припремите лим за печење папирним пешкиром апсорпција масти након пржења.
- У великој посуди са дебелим зидом загрејте маслац од кикирикија 170 ° Ц према термометру за кување. Кромпир пржите у порцијама, док док чипс не постане златно браон и хрскав. Покушајте да не претјерате са чипсом у уљу, то ће довести до вероватније да ће постати превише масни него хрскави.
- Ставите чипс на лим за печење и посолите. Дај чипс пресушити. Расподелите између 4 оброка, а остатак похраните унутра херметичка посуда.
