Чоколадни еклери: видео рецепт

1

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 1х 30мин
    • 0.0.2 Компликовано јело
    • 0.0.3 313,36кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  1х 30мин

• Тежина рецепта
  

  Компликовано јело

• Енергетска вредност
  

  313,36кцал

• Оцена

• Рецепт

Јесте ли икад пробали чоколадни еклер? Ако не, онда свакако пробајте да кувате код куће, посебно је укусно са кремом.

А највећи плус у необичној боји биће ваша родбина пријатно изненађен.

Почнимо!

Састојци

0/9 састојака

• Вода -300 мл (1,5 шоље)
• Маслац -230 гр
• Сол -1/2 кашике кашике
• Брашно -200 гр + 3 кашике
• Какао -2 кашике (~ 25-30 гр)
• Јаје -8 ком
• Млеко -600 мл
• Шећер -250
• Ванилин -1,5 гр

1ч 30мин1ч 30мин 313,36

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Загрејати рерну на 190 степени.
2. Сипајте воду, со и уље (130 г) у тепсију, промешајте и довести до кључања.
3. Додајте брашно (200 гр), на лаганој ватри, брзо промешајте док грудице брашна не нестану, мешајте 3-5 минута.
4. Мешајте масу са ватре, охладите (око 3-5 минута), додајте какао, а затим додајте једно по једно јаје, сваки пут умутујући од миксера.
5. Распоредите у порцијама, користећи торбу или пециво кашика на лим за печење (обложен папиром за печење).
6. Пеците око 45 минута, а потом искључите рерну и оставите даље 15 минута Након што сте мало отворили рерну, извадите је после 15 минута ецлаирс.
7. Крема: млеко, јаја (2 ком), шећер, брашно (3 кашике), помешати размазити.
8. Ставите на средњу ватру, кувајте крему, непрестано мешајући размазити. Кувати око 10-15 минута пре згушњавања (док кључање).
9. Склоните крему са ватре, охладите, додајте 100 г путера и ванилин, мешати. (По жељи додајте зест наранџасто).
10. Направите рез и додајте крему (2-3 кашике кашике у једном ецлаиру). Добар апетит!

Кључне речи:

• Печење
• десерт
• деца
• за празник
• колач
• чоколада
• ецлаир