Чак и без употребе специјалног произвођача сладоледа, можете кухати невероватни сладолед од кафе са слојевима карамеле који улива на уста хрскаве кришке ириса. Главне компоненте сладоледа – кондензованог млека и масних крема. Део креме се помеша са кондензовани и суви инстант еспрессо, а делимично се туче бујна маса која се такође нежно умеша у млечну масу, пунећи је многим мехурићима ваздуха. За карамел пуњење Користи се десерт Дулце де лецхе који је сличан куваном кондензованог млека. Нежно интервенише тако да изађе сладолед са мермерним мрљама и коврчама. Нека се целокупна маса смрзне морозильной камере и наслаждайтесь. 
Time: 15мин плус време замрзавања Тешкоћа: лако Сервирање: 8 – 10 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3/4 Арт. кондензовано млеко са шећером
- 2 кашике. л. суви инстант еспрессо
- 1,5 тбсп. масна крема
- Ступ соли
- 1/3 Арт. дулце де лецхе
- 1/3 Арт. комадићи ириса
Рецепти са сличним састојцима: кондензовано млеко, павлака, павлака долце де лецхе, сладолед, ирис, кафа
Припрема рецепта:
- Умутите кондензовано млеко, инстант кафа у великој посуди, 1 ст. л. масну крему и со до глатка. Кафа може да се гребе.
- У посебној великој посуди миксером на средњој брзини умутите преосталих 1,5 кашике. масна крема док није стабилна врхови, 1-2 минута. Мешајте силиконском лопатицом отприлике половину шлаг у мешавини кондензованог млека, па промешајте преостали шлаг док све бијеле флеке не нестану.
- На врху малих тобогана распоредите дулце де лецхе и поспите готово свим кафама, издвајајући неколико кафених кашика одвојено. Кроз цијелу смјесу прођите лопатицом да бисте добили коврче.
- Ставите смешу у контејнер за замрзавање димензија 22к12 цм. Или 2 литре посуде за печење. Покријте преостале слајдове дулце де лецхе и поспите преосталим комадима ириса; опет провуците лопатицом кроз целу мешавину како бисте направили коврче. Покријте пластичном фолијом и ставите у замрзивач најмање 6 сати или преко ноћи. Домаћи рецепт за сладолед са Орео колачићи без сладоледа.
