Незрела рајчица може постати необичан састојак посуђе. Да бисте били сигурни у то, само кувајте пржену парадајз са дубоким пржењем. Хлебне мрвице чине поврће хрскавим напољу, а умак од дип надопуњује њихов необичан укус. Тако пржено парадајз се може користити за сендвиче, на пример, сланина и сланина салата. Уместо кукурузне брашне је погодан и кукурузни скроб. олакшавају хлеб, али не мање хрскаве. пријатељи: 
Време: 30 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Пржени зелени парадајз
- 4 зелена парадајза (отприлике 450 гр.), Исјецкана у кругове Дебљине 0,6 цм.
- 1,5 тбсп. брашно
- 1 кашика кашике груба со, још увек по избору за посипа
- 1/2 кашике кашике насјецкани грашак црне паприке
- 1/2 кашике. јогурт
- 4 велика јаја
- 2 кашике. жута кукурузна брашна
- 1 кашика. дробтине
- 2 л биљно уље, за дубоке масноће
- Специјална опрема: термометар за пржење помфрит
Дип сос
- 1 кашика. мајонез са чилијем и 2 кашике. л. маринада од паприке
- 2 кашике кашике паприка
- 1 кашика кашике шећер
- 1/2 кашике кашике со
Рецепти са сличним састојцима: зелени парадајз, хлеб крекери, мајонез, јогурт, чили паприке, црни грашак, паприка
Припрема рецепта:
- Сипајте биљно уље у посуду са дебелим дном и причврстите термометар са дубоким пржењем. Загревати на средњој топлоти на 177 ° Ц. Покријте тепсију папирним пешкиром и ставите одозго решетке.
- Пржени зелени парадајз: Изложите 3 ниске стране на којима ће се наћи мешавина за печење. Први капацитет додајте брашно зачињено сољу и црним бибером. У другом тањуру тукли јогурт јајима. У трећем, помешајте кукурузну брашно хлебне мрвице.
- Једном руком уваљајте шољу парадајза са обе стране у брашно зачини, мућкајући сваки да уклони вишак. Онда другом руком умочите парадајз у мешавину јаја. Дај оциједите смјесу прије него што је спустите у трећу посуду. Са руком које су биле укључене у прву фазу, равномерно заокружите кригле парадајз са обе стране помешан са мрвицама.
- Њежно ставите хлеб рајчице у вруће шарже уље. Пржите док не поприме златно браон боју хрскава (отприлике 30 секунди са сваке стране). Пређи на нарибати да се охлади и великодушно посипати сваку кришку сољу.
- Умак сос: додати мајонез, љуту паприку и маринада од ње, паприка, шећер и сол, па измешајте. Сервирајте пржени парадајз одмах након кувања пржени зелени парадајз пржени у тави.
